第105章 羊肉泡馍

  出了南锣鼓巷街道办。
  冷嗖嗖的西北风，夹杂着雪豆子、冰碴子，不晓事的直往人的脸上招呼。
  杨朝升拢了拢头上双搭耳的兔皮帽子。
  帽子是甄恬一针一线，亲手缝制的。
  师徒仨，人手一顶。
  样式，跟还未面市的55式冬季军装里的棉帽，有着七八分的相似。
  不用问，这其中肯定有小板儿爷的手笔。
  杨朝升背手迈步，在南锣鼓巷串着胡同。
  随着一口长长的白气哈出，他的心情好了不少。
  今儿，来街道办办事的经历，真可谓是一波三折。
  捣鼓来，捣鼓去，事情总算是办妥了。
  杨朝升坚信，在这个世界上，能够拿他当猴耍的人不多。
  个人居民户口，变更成为集体户口这种事儿，小板儿爷还是第一次碰到。
  他的“二分半厅”，连接着南锣鼓巷95号跟96号院。
  街道办的王主任给出的建议是，杨朝升可以选择其中的一个院落户。
  小板儿爷在唤出“吃亏是福系统”确认过之后。
  毅然决然地选择了，把户口落到了南锣鼓巷96号院的集体户口上。
  95号院里住着的那些人，杨朝升想想就直摇脑袋。
  多一事，不如少一事。
  一开始，小板儿爷就没想着要跟95号院的人多打交道。
  旁白：呵呵......没那么简单。
  ......
  才出胡同口，一股羊汤的香味扑鼻而来。
  有一对老夫妇，在一扇墙根下，支了个卖饮食的挑子。
  卖的是陕地传统美食，羊肉泡馍。
  在街道办扯了大半天的皮。
  杨朝升的肚子早就唱起了“咚咚锵”。
  他瞥了一眼，插在挑子上头的“老周记”食幡。
  幡子上原本的湛蓝色，已然变成了灰青色。
  看得出，这家“老周记”饮食挑子，已然有了年头。
  怎么说也是一家老字号，味道应该差不了。
  杨朝升刚要上前光顾。
  就察觉，身后有一只手，就要搭到他的肩膀上。
  习武之人，岂会随便让人拿捏住自个儿的膀子。
  小板儿爷后发先至。
  他的手就像钢钳一般，拿住了这只从身后而来的手，巧劲一别。
  扑通！
  有一个人倒在了地上。
  哀嚎道：“断，断了......”
  杨朝升这才把人看清。
  被他放倒的是一个长相斯斯文文，穿了件四个兜干部装的中年人。
  奇怪的是，小板儿爷并不认识这个人。
  “你是谁？为什么跟在我身后？”
  杨朝升托着中年人脱臼的手肘，“咔嚓”一下就给他复位了。
  中年人甩了甩胳膊......
  “刚才，鄙人在街道办，见到小兄弟慷慨陈词，甚为敬佩，所以想跟您交个朋友。”
  慷慨陈词？
  想要交个朋友？
  这都哪跟哪？
  中年人的话，让小板儿爷一下子警觉起来。
  “交朋友？我这人最大的爱好就是交朋友。正巧，我要尝尝胡同口这家羊汤泡馍的滋味，要不要一起吃点？”
  “行啊！有道是，相请不如偶遇，那我就却之不恭了。”
  好嘛！这是要死乞百赖地贴上来。
  两人面对面，占了一张桌。
  “二位爷，今儿想咋吃？”
  老周婶勤快地把桌子又捯饬的一遍。
  中年人嗅了嗅空气中弥漫的羊肉香味。
  指着小板儿爷，对老周婶说：“今儿，这位小爷做东，我的胃口不大，就单走，一个馍......汤里头再给舀俩羊腰子。”
  “等着。”
  老周婶有点儿不待见这个中年人。
  跟对杨朝升的态度，简直判若云泥。
  “您呢？”
  刚才，杨朝升把中年人摔倒在地的场面，老周婶可全都看在眼里。
  小板儿爷衣服上的肩部、肘部、膝部，都打着一圈圈的补丁。
  一看就是个下大力的苦力。
  在老周婶的心里，认为杨朝升恐怕是被中年人给讹上了。
  “三碗羊汤，六个馍。”
  小板儿爷此话一出，让老周婶不得不提醒他。
  “小哥，我们家这羊汤虽然每天定量只煮四只羊，那也是街知巷闻的真材实料，分量十足。点这么些，您肯定吃不了，得糟践了。”
  “老婶子，糟践不了，我肯定能够吃的完......”
  老周婶听了直摇头。
  不管杨朝升咋说，她都自个儿认为，小板儿爷一定是很久没吃过一顿饱饭了。
  老周婶已然决定~待会儿结账的时候，要少收杨朝升一碗的钱。
  在中年人开吃的当儿。
  小板儿爷不紧不慢的把六个馍，掰成大小不一的碎馍。
  他把三只装满碎馍的大海碗，递给了老周婶。
  “干拔、口汤、水围城。”
  瞅了眼，碗里被掰成了小丁的碎馍。
  老周婶知道今儿算是碰到正宗的老饕了。
  “得，真是人不可貌相，我们老两口来四九城卖羊肉泡馍，怎么着也有小二十年了。这还是第一次，见着有把馍掰的如此精细，如此讲究的客人。”
  老周婶把三只海碗麻溜地放到灶头上。
  在自个儿老伴的耳朵边，大声地嘱咐：“老头子，今儿上点心，来的是位讲究的客人，别砸了我们的老招牌。”
  老周头的耳朵有点背，他的眼睛可一点毛病没有。
  从馍掰的大小多少上，他就知道该如何加汤，该如何加料......
  熟肉、羊杂、羊血、原汤，配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精蒜苗、香菜、木耳、黄花菜和香干等料头，无不彰显着老秦人粗犷做事，精细生活的任侠之风。
  要说，杨朝升对陕地的饮食文化，多么的有研究，其实也不竟然。
  别忘了，他有一位师兄，号称“金舌头”。
  曾经，带着小板儿爷，蹭过一次正宗的陕地美食。
  就这么一次，让杨朝升的记忆非常深刻。
  点餐用的净是些“黑话”“暗号”......
  什么三鲜盖个帽，单走俩馍加个酸梅汤，干奔口轻一开二......什么“花毛一体”。
  真是让人大开眼界，大开眼界啦！
  此刻，小板儿爷也让人，大开了一回眼界。
  有好好的长板凳，他不坐。
  他偏要蹲在长板凳上，呼哧呼哧的吃。
  仿佛只有这样的吃法，才正宗。
  还别说，就这么着，他用了不到一刻钟。
  就干完了，三碗羊汤，六个馍，外加十来颗解腻的糖蒜。
  看的老周头直犯嘀咕：“嚯！他咋这么能吃呢？这不得，把国家都给吃穷喽！”
  “老伴，瞎说啥呢？能吃是福知道不？”
  老周婶赶忙为老伴的心直口快，打起了原场。
  能吃是不是福？
  杨朝升不知道。
  他的“吃亏是福系统”这个时候，却有了动静。
  小板儿爷的念头从系统提示上扫过。
  果然......
  （未完待续）