第143章 婆婆的声威
孙想来到厨房，将分类好的整理盒放到柜子里，饶有兴致的对姐姐说。
“阿姨要教你做油焖春笋啊？你也学学嘛，学会了到时候教我。”
孙心白了孙想一眼：“你就别给我添乱了，我才不想学呢……”
“对了，我记得阿姨说我做的那个万能肉末特别好吃，要不我再做一些给你送过去？”
“还有好多呢，”孙心凑近ipad，小声开口，“我就没见我婆婆拿出来用，这下你知道她是什么人了吧？”
“我这不是也是想帮你缓和关系么……”
“我的事你就别操心了，慢慢来吧。今天你家的新厨房第一次开火，想好做什么了么？”
孙想笑了笑，从支架上拿下手机，对准灶台上放着的大锅，以及桌子上的各类食材。
“心想食成下周的主题，特级高汤！”
孙心家的厨房里，灶台上的火啪地一下点着，灶台上的锅里烧着水。
吴母在厨房内熟练地剥着笋，放入盆中待用。转身打开冰箱，从中拿出孙想做的万能肉末，打开想了想，又合上放回冰箱里，从旁边拿出另一份肉馅。
吴母向厨房外探了探头，察觉到什么，走出厨房来到客厅，见孙心已经打完微信视频，便开口询问：
“和小想聊完了？没出什么事儿吧？”
孙心笑道：“没有。”
吴母犹豫片刻再次开口道：“心，趁着现在如意还没醒，你过来看看，一次学不会也有个印象，下次就会了。”
孙心迟疑地坐在沙发上并没有动。
吴母看出来孙心的不情愿，好声相劝：“你看，我来你们家也不少天了，再过些日子我终归是要回去的。等我走了，你能做几样吴江爱吃的菜，我觉得对你们夫妻感情还是有帮助的，你说呢？”
孙心看着吴母坚持的态度，一时想不到在反驳的理由，勉强地点点头：“好吧。”
孙心跟着吴母进了厨房，锅中的水已经沸腾，吴母边将笋切块边给孙心讲着。
“这个笋剥净以后先不要着急切，拿刀拍扁再切才容易入味，”说着吴母将笋块倒入锅里，“然后这个焯水要多煮几分钟，笋才不会涩的，明白了吧？”
孙心看到桌上放的猪肉馅，想了想还是开口询问道：“您为什么不用我妹拿来的万能肉末呀？”
“小想那个我尝过了，太甜了。做菜就是得不怕麻烦，没什么东西是万能的。”
孙心哦了一声，也没再说什么。
吴母捞出焯好的春笋，开始准备炒菜。
“那咱们就开始炒了，春笋吃油，所以炒的时候油一定要多放，味道也会更足。”
孙心想到什么，看了看外面的时钟：“妈，还不到五点半，现在炒菜太早了吧。”
“不早了，吴江回来正好吃热的。”
孙心觉得好笑，淡淡开口道：“他最近什么时候准点下过班？等会儿再炒吧。”
吴母有些得意的将笋块倒进锅里，边炒边说：“吴江给我发微信了，说今天正点下班，已经在路上了。”
孙心有些意外，微微皱眉望向吴母。
此时，孙想家的灶台上的大锅也沸腾着，锅里已经做着老母鸡、老公鸭、筒骨、蹄膀、火腿中方、干贝、食材，汤面渐渐浮现出油沫和血沫。
孙想俯下身仔细地调着火，拿着漏勺将锅中的血沫杂质撇掉。
房门打开，王一冰走了进来，手里拎着一袋食材。
“你要的猪后腿，鸡胸肉，还有花雕酒。”
“这么晚才买回来。”孙想瞥了王一冰一眼，继续手上的动作。
王一冰苦笑道：“工作室有点事，出来的时候那边菜市场都关门了，我这是去超市买的，你看看这个牌子的行吧？”
孙想拿出花雕酒看了看，点点头，打开塞子倒入高汤锅中，同时把大葱、姜块、花椒、八角、桂皮等调料一并放入锅中。
王一冰在旁边看着，不禁问道：“这一锅汤要熬六个钟头啊？”
孙想又拿出漏勺，边撇沫边回答。
“六个小时只是熬汤，之后还得用猪肉泥和鸡胸肉扫汤，还得两个小时才能做出完全没有杂质的清汤。”
王一冰感叹：“这也太费劲了，买这么多材料，到头来就为了这么一锅水，我看也就你有这耐心。”
孙想继续边撇沫边开口道：“要么说吊高汤是功夫呢，这么多材料缺一不可，无鸡不鲜，无肘不浓，无骨不香，无水不纯，一斤原料出一斤汤，这才是高汤。你看着吧，这锅汤熬出来，比味精可鲜多了。”
王一冰看着孙想，忽然笑了。
孙想不解扭头望向王一冰：“笑什么呢？”
“没什么，我就是觉得你做菜的时候太有魅力了。”
“少来这套啊，我算看出来了，你就会说好听的话蒙我。”
“可这是我的真心话，难道之前没人这么跟你说过么？”
孙想似乎想起什么回忆着：“好像有人说过，看着我做饭，觉得挺幸福的……”
王一冰有些意外，询问：“谁啊？”
孙想转头看了看王一冰，故意开口道：“前男友，们。”
孙心家的厨房，灶台上砂锅中的排骨汤同样在沸腾着，吴母拿着漏勺和碗过来，撇着汤上的血沫。
孙心将炒好的其他菜摆在桌面上，回到厨房，看到吴母撇沫的样子，忍不住说道：“您下次煲汤，可以把肉先泡一下，再焯一遍水就不会有血沫了。”
吴母却有些不以为然：“嗨，这不是没那个时间么，现在撇出去也一样。我们南方人煲汤要越久越好，要不然汤的味道是不够的。”
孙心运了口气，没说什么。
吴母倒掉撇出的血沫，话里有话的说：“看来，其实你也懂的也不少么……但是这做饭呀，光懂不行，都是练出来的。”
突然房门口传出了动静，不多时吴江就走了进来。
吴母拿着漏勺迎了出去：“回来啦？路上不堵车吧？”
吴江笑着道：“还好。”
孙心跟着走出来，有些不冷不热地说：“呦，难得这么早回来一次，今同事们是不是都不适应了？”
气氛有些尴尬，吴江刚要说什么，里屋如意的哭声让三个人同时愣住。
吴江看了看拿着漏勺的吴母，把包放下：“你们忙一天了，我去吧……”
孙心皱眉冷笑：“行了。外面跑了一天，换了衣服再抱孩子。”
孙心说完，径直走进卧室，随即传来孙心哄孩子的声音，孩子的哭声渐弱。
吴江站在原地有些无措，吴母注意到，笑着拉吴江来到餐桌边。
“你媳妇说得对，上了一天班，先歇会。你看，今天有你最爱吃的。”
吴江看了看菜，笑道：“油焖春笋，我在楼道里就闻见香味了。”