第363章 去除腥味
沈月瑶思索了一下，道：“要不就给大家松花蛋咸鸭蛋还有卤鸭脖鸭头，这些做起来不费事，可以批量做。”
一听这个，大家都觉得是个好主意。
孟老夫人道：“松花蛋和咸鸭蛋这些没问题，咱们家有很多大缸，里面都腌制着，松花蛋作坊那边也腌制着，咸鸭蛋你将方法教给了农户们，想必各家也都腌制了一些。”
苏大丫道：“之前作坊里有人带过自己腌制的咸鸭蛋，我感觉味道还是不如三婶腌制的好吃，她们腌制的都没什么黄，可三婶腌制的咸鸭蛋黄都流油，特别好吃。”
苏二丫也点头道：“那可不，吃咸鸭蛋就是吃那个黄啊。”
想到流油的咸鸭蛋黄，她都有点想吃了。
苏修野道：“鸭头鸭脖的话，咱们村农贸集市上就有卖的，还挺多，买方便，就是需要咱们自己腌制。”
记得三弟妹之前用秘方腌制了鸭头鸭脖，那味道真好吃。
这东西旁人要做也没那么容易做出来，就算是做出来，口味跟三弟妹用秘方做的还是不一样。
只是三弟妹平日太忙了，顾不得腌制这些。
沈月瑶神色一动道：“那就这段时间多定一些，我估计很多人家养了鸭子也会赶在这个时间杀了卖了，好多赚点钱补贴家用。”
孟老夫人道：“附近村里有人家养猪的，都要在过年前将猪卖了，一般这时候卖猪的话，价钱比平日多一些，这时候卖猪肉买的人也多。”
苏二丫补充解释道：“奶奶，那都是以前的时候了，现在村旁边商业街旁有个摊位卖猪肉羊肉之类的东西，每天生意都很好，现在就是平日的时候，大家买猪肉也多，积极性很高。”
孟老夫人一想，确实如此。
她感叹道：“往年村里，大家也就过年舍得割点肉吃点肉味，平日很多人家都舍不得买斤肉吃。”
苏二丫倒是反应很快，看着沈月瑶，好奇的道：“三婶，你要买那么多肉，是不是要准备做什么东西啊？”
沈月瑶赞赏的看了眼苏二丫，耐心解释道：“嗯，准备做一样好吃的东西，待做出来后，你们就知道味道如何了。”
“所以需要很多猪肉。”
她打算多灌一些火腿肠，还灌一些腊肠。
冬天天气冷，外面就是天然的冷冻冰箱，也不用担心东西容易坏掉不好存放。
沈月瑶给家里人说了自己打算。
第二天，一家人便开始真正忙活了起来。
真正为作坊放假的年礼以及为过年做准备了。
沈月瑶也让范全调集了农庄那边的一批人过来帮忙做事。
这些人都是之前沈月瑶让范全买的一批人，大多都是一些孤儿。
他们平日里帮着范全范桐桐做点事情，看管农庄的油菜和山上的药材，平日也会跟着学识字。
范全和范桐桐也挑选了几个机灵的人重用。
这些人身契都在沈月瑶手中，不用担心他们泄露秘密。
沈月瑶调集了十多个干活不错的过来帮忙准备年礼。
至于灌肠，一开始就是沈家人自己来做。
反正沈月瑶没打算用灌肠做年礼，实在是这东西来不及做那么多。
先做一些过年的时候吃。
当大家真正做起火腿肠来的时候，大家才知道沈月瑶买那么多肉是为了做什么。
也才知道羊肠原来有这种作用。
其实羊肠还可以用来做缝伤口所用的线，这样也不用拆。
苏二丫一边兴奋的忙活着，一边道：“三婶，以前我们可真想不到羊肠还有这样的作用。”
“没想到都还可以用来吃。”
苏二丫其实也好奇三婶说的这个火腿肠做出来啥味道。
苏大丫安静的干这活，心想，这东西放了那么多肉肯定好吃。
沈月瑶道：“羊肠确实是好东西，以后咱们就用这个来做火腿肠。”
“先做一批尝尝味道，味道好的话，咱们就可以多做一些了。”
羊肠衣她都用酒泡过，也是为了驱除腥味。
大家都一致的在心里认为东西肯定好吃。
将火腿肠灌好后，沈月瑶没有晾晒。
她觉得晾晒时间有点长，所以就用大锅蒸煮熟。
蒸煮的时候，大家都能闻到锅里散发出的浓浓香味。
大宝二宝本来在书房里写字。
这是苏雪衣回来后给两宝安排的作业。
两宝已经四岁了，该让他们练字就该练字了。
两宝也都很认真专心的练字，可不一会，空气中都传来香味来了。
两宝手中的动作都顿住了，然后看向对方。
都从对方眼睛里看出了一个意思，那就是娘在做好吃的。
哪怕他们中午都吃饱了，这会闻着香味也觉得饿了。
感觉口里都要出口水了。
苏雪衣在旁边写文章，似感觉到什么，转身看大宝二宝，有些无奈的道：“你们这是不专心。”
二宝眨着大眼睛，用软萌萌的眼神看着自己爹爹道：“爹爹，娘做好吃的了。”
苏雪衣无奈一笑道：“你们鼻子可真灵敏，这会就闻到了？”
大宝也认真道：“爹，这个味道好浓啊，娘说了要做好吃的东西，爹爹，我们可以过去看看吗？”
苏雪衣有些沉默没说话。
他想对大宝二宝严厉一些。
可看着他们露出渴望的眼神，苏雪衣感觉心忍不住发软。
尤其他们的眉眼有些地方像瑶娘，他更舍不得拒绝大宝二宝。
可小孩子的定力耐力也要好好培养。
只是现在确实都进入腊月，也要快过年了。
其实不必如此严肃，可以让两宝享受一下过年的时光。
用瑶娘的话说应该劳逸结合。
看着苏雪衣神色严肃，大宝道：“爹爹，我们就去看一小会，一会我们回来继续写字，我们会很认真写的。”
“对，爹爹，我们都会好好写。”
大宝二宝也很珍惜现在有爹爹陪着他们一起读书写字的时光，平日爹爹在书院，他们也会想爹爹，所以也很听话。
苏雪衣知道两孩子说话算话。
他摸了摸他们的头道：“今天学了这么长时间了，你们可以去玩了，待明天再继续读书写字。”
两宝一听兴奋的放下手中的毛笔，从凳子上下来，跑向灶房那边去了。