64.第64章 杀猪宴
赵云熙几人回到沙田村里，还有不少人正在吃午食。
走进院子，赵云熙就看见院子里已经挤满了人。
周氏见几个孩子回来，急忙问：“你们几个吃午食没有？没吃灶上还热的有饭菜。”
“吃过了阿奶。”
将东西全部搬进屋里后，赵云熙撩起袖子就打算帮忙清洗院子成堆的碗筷啥的。
冯氏见状笑呵呵的喊道：“小九五月，这里有我们做。你们两个去屋子里，帮嫂子看着妞妞和小石头他们。”
钱氏也跟着道：“正好你们回来帮嫂子看着，不然我一边干活还得一边盯着他们三个。”
周氏闻言也让两个孩子去，刚看着几个孩子又大包小包的拎着回来。
还买了一堆的烟花爆竹，想到之前孩子说的，周氏彻底的不管了。
只要这孩子大方向不出问题，就没什么好担心的。
走进堂屋的赵云熙姐妹，看着堂屋里正在追逐玩闹的兄妹三人。
坐在一旁乐呵呵的看着虎头追着弟弟妹妹玩，整个堂屋里全是他们的欢闹声。
看了一会，赵云熙终于发现不对了。
这完全就是妞妞和小石头遛着虎头跑啊。
跑了几圈的妞妞突然看见坐在一旁的赵云熙。
像颗炮弹一样冲着就过来了。
“小姑，你在县城给我买糖了吗？”
冲进赵云熙怀里的小妞妞，抬头对着赵云熙露出无齿的笑容。
“买了，不过现在吃不了。等云铮舅舅他们回来了，就可以吃了。”
一旁的小石头听到有糖吃，也不玩闹了。
跑到赵云熙面前开始撒娇，赵云熙实在被磨得没有办法。
只能拆开包装，给三个小孩一人拿了一颗。
虎头看着手里的糖，面带羞涩的笑了。
一副小正太的模样，让赵云熙实在没忍住。
直接上手挼了挼虎头的脑袋。
看着虎头呆滞的眼神，赵云熙瞬间觉得尴尬。
低头看地顺便将手背到身后藏起来。
“小姑，没关系的。我娘说是喜欢我，才会这样摸我脑袋。”
看着虎头一脸羞涩又正经说话的模样，让赵云熙更加喜欢了。
老赵头几人回来的时候，请来的屠夫也刚好到了赵家。
见屠夫来了，一行人快速的吃了午食。
然后将案板清理出来。
后院的猪圈里，两头猪饿的直叫唤。因为今日要杀猪，所以昨晚开始就没有喂食了。
屠夫见着老赵头就扯着嗓门道：“赵叔，就在院子里杀还是抬出去杀？”
老赵头急忙道：“在外面杀，要不然这院子里等会就走不了人了。”
“那行，那就麻烦赵叔将猪赶出来。然后搭个灶，烧一大锅热水。”
赵家人听到吩咐立即就行动了起来，三个儿媳去搭灶烧水。父子三人加上两亲家的孩子，就走到后院将猪帮了起来。
也许是饿得很了，也或许是预料到了自己的结局。
一向动作笨拙的两头猪，霎时间变得灵活无比。
一群人一时间还没收拾得了，费了九牛二虎之力一群人才将两头猪捆好抬了出来。
案板上被捆的结结实实的猪，头悬在案板外。
这还是赵云熙第一次见杀猪，屠夫已经将杀猪刀磨了又磨，那刀在阳光下都在闪光。
案板上的猪听着磨刀声，更是不停地挣扎了。
屠夫在刀上倒了一些酒，左手抓紧猪耳朵，右手快准狠的对着猪脖子就插了进去。
伴随着高亢的猪叫声，猪血喷射而出。
早有准备的赵有粮拿着桶，一个箭步就冲了上去将猪血接木桶里。
渐渐地猪的叫声由高亢变成了喘息，喷射的血也变成了细流、滴珠。
灶上的水已经烧开了，屠夫用木桶打了一桶水就泼了上去。
连着泼了三桶水后，屠夫麻利的用刮毛刀快速的将猪毛打理干净。
过了一刻钟，一头猪被打理的干干净净。
屠夫将猪一分两半，然后让人抬到另一块案板上。
然后走到案板前，手脚麻利的将猪给分好了。
前世课文里学的《庖丁解牛》赵云熙终于看到了现实版的。
将两头猪收拾完已经到了下午四点左右。
一般杀了猪都要吃杀猪饭，溜猪肝、酸菜猪血汤、汆丸子、酸菜萝卜炖棒子骨，都是杀猪饭上必不可少的菜式。
老赵头见屠夫都收拾好了，就将准备好的红封递了过去。道：“今天辛苦你了，快进来喝口茶休息一会。”
屠夫见老赵递过来的红封就推辞道：“赵叔，，这钱我都不能收。
你老家出了两个秀才，那可是给我们沙田村村民长脸了。
这钱我可不能收了，那村里可得有不少人骂我了。”
老赵头就笑呵呵的道：“这是你应得的，怎么能不收。
你要是不收以后我可不请你给我家杀猪了。”
说完又将红封递了过去，屠夫也是一个性子耿直的人，怎么说都不收钱。
还是赵有德实在看不下去了，上前将红封拿了过来塞到了屠夫手里。
“这就当是我给的，你今天动了刀，怎么都得收个红封，不然不合规矩。走吧，进屋喝茶去。”
屠夫见实在推辞不了，也只好收下。
妯娌几人就着锅里的热水将大肠和心肺收拾干净，就拿到厨房开始准备今天晚上的晚食。
杨氏从坛子里捞出一大盆的酸菜，拿到菜板上切成丝，然后用温水淘洗两遍放在一旁备用。
一旁的何氏则手脚麻利的将之前处理好的心肺改好刀放在盘子里。
吴氏则快速的将锅洗刷出来，对着灶前的堂嫂道：“嫂子，麻烦火烧大一点。”
灶前的赵有德媳妇汪氏听到立刻用火钳将柴火理了理，原本细小的火光，有了空气之后立马开始飞舞了起来。
妯娌几人忙活了一个时辰，终于将今晚的饭食准备了出来。
这是赵云熙第一次吃杀猪菜，前世也只是在各个平台上看到过。
虽然都是以前吃过的食物，但她就是觉得今晚的饭食格外的诱人。
主位上的老爷子动了一筷子之后，大家就齐刷刷的将筷子伸进自己早就看好的菜盘里。
赵云熙先给自己夹了一块酸菜炖的大棒骨，然后给自己舀了一瓢酸菜汤。
顾不上棒骨的热气，一口上去唇齿留香。
平时吃棒骨总觉得有些腻，用酸菜炖了之后就完全不存在这个问题。
整个房间里除了隔壁桌子上爷们劝酒的声音，就只听见大家吃东西的吮吸声了。
将棒骨的骨髓吸进嘴里，赵云熙才伸着筷子去夹大葱蒜苗溜的猪肝。
今天杀了猪，赵家做菜也没吝啬猪油。
今晚的猪肝鲜嫩且没有腥味，就着蒜苗赵云熙都吃了一碗饭。
最后赵云熙喝了一碗猪血酸菜汤，结束了今晚的晚饭。