第676章 钱梓涵的想法
厨房里面，顾瀚也是开始忙活起来，熟络把所有的食材给处理完毕，便把锅炉给打开
一旁的钱梓涵也是好奇的打量着顾瀚，钱梓涵绝对是属于那种十指不沾阳春水的主，出身本就富裕的她，虽说家里面是经营着滨海省最大的酒楼茶肆
可是要说到做饭的话，这妮子除了懂得泡面吃之外，就连煎蛋都不太懂得
“顾瀚，这牛蛙要炸？”钱梓涵柳眉轻蹙，眼中满是疑惑，看着顾瀚手中那盆处理好的牛蛙问道
“嗯，这牛蛙今天做两种，一种是川菜那边的烧法，泡椒牛蛙一种则是粤省那边的做法，紫苏牛蛙”顾瀚一边有条不紊地将调料加入腌制牛蛙的盆中，一边耐心地解释着
“所以这一半的牛蛙是要先过油炸一遍，炸至外皮金黄酥脆，这样做出来的紫苏牛蛙口感丰富另外一半就留着做泡椒牛蛙，这种就不用炸了，直接炒制，更能凸显泡椒的酸辣与牛蛙本身的鲜嫩”
说完便开始忙活起来，熟络的把腌制好的牛蛙放入到油锅里面进行炸制，在牛蛙炸制的过程当中，顾瀚也是开始捣鼓起其他的各种菜肴
厨房里面响起了整齐有序的刀起刀落声，伴随着炒锅的不断翻炒，一阵阵迷人的香气也是随之弥漫了整间厨房
甚至是连屋外，也是漫散着各种香味，仅仅是闻到这股香味，大家便已经垂涎三尺，肚子也开始不争气地咕咕叫了起来
而一旁的钱梓涵，就这样安静地站在那里看着顾瀚在厨房里面忙活眼神时而落在顾瀚专注的面庞上，时而随着顾瀚的动作移动心中也不知道在想些什么
等到饭菜全部烹制完毕之后，夜幕已经降临，偌大的院子里面也是聚集了不少人，大家乐呵呵的坐在桌边，吃着那一份份美味的菜肴
钱梓涵一开始对于那些牛蛙，还有那条长吻银鲛还是有些抵触，毕竟无论是牛蛙也好，还是说长吻银鲛也罢，模样实在是过分的狰狞
然而，在众人的劝说下，她还是小心翼翼地夹了一筷子牛蛙肉放入口中刹那间，钱梓涵一双明眸瞪得溜圆，那鲜嫩的肉质在舌尖散开，口感细腻爽滑，味道鲜美至极，瞬间征服了这妮子的味蕾
至于说几个小家伙，更是大快朵颐，很快就吃的满嘴是油，腮帮子一鼓一鼓的，如同小仓鼠一般
“顾瀚，这牛蛙还真如同你说的那样，味道非常的鲜美，那肉质真的比起一般的牛羊鸡鸭都要来的鲜嫩许多”张婶吃着一块牛蛙肉，也是忍不住的发出了赞叹
“张婶，这牛蛙你吃一些就好了，你这身体才刚刚恢复没有多久，不能吃那么多辣的不过这鱼你可要多吃，对你的身体有好处”顾瀚乐呵呵的说道
“嗯，我有吃，我是没有想到这鱼跟牛蛙模样不咋地，可是味道却非常的不错”张婶点了点头说道
一桌子的饭菜，在大家的欢声笑语中渐渐见底每个人都吃得心满意足，无一不是吃的满嘴流油的模样
等到大家酒足饭饱之后，顾瀚也是跟着钱梓涵坐在院子里头说着话
“顾瀚，我看你制作的那个紫苏牛蛙，是不是就是把料头爆香之后，便把牛蛙放进去简单的翻炒一下就可以了？”钱梓涵眨巴着明亮的眼眸，看着顾瀚说道
“嗯，其实很多菜都是可以这样制作，炒菜这东西其实没有那么的复杂，倘若是想要追求简单一点的话，提前把酱汁给调配完毕，然后把食材放到锅里面，把酱汁倒下去，简单翻炒就可以了
就好比粤省的一些厨师，他们会提前把食材给或炸或煎或煮，弄熟之后，便把葱姜蒜之类的料头放入锅里面爆香，然后把调配好的酱汁淋上去炒制勾芡便可
怎么了？你怎么突然间对做饭感兴趣了？难不成你也想要学做饭？”顾瀚有条不紊的说道
“不不不，我觉得我没有那个天赋，小的时候我爸便尝试过让我去厨房里面，结果就一个煎蛋，差点没有把蛋给煎成黑炭自打那次之后，我就再也没有进过厨房了
不仅仅是我，其实就连我哥都没有任何做饭的天赋那个时候我爸可是郁闷了好久，自己明明厨艺非常了得，结果生的两个孩子都没有继承这方面的天赋
不过幸好的是，我哥虽然不会做饭，不过他懂得经商，这常乐海鲜舫也是在我哥的带领之下，越做越火热”钱梓涵嘴角勾起了一抹好看的笑意说道
“那倒也是，经营饭店跟会不会做饭完全就是两码事”顾瀚点了点头说道
“哎呀，差点被你岔开话题了顾瀚，你说炒菜其实并不算特别的困难，针对普通人来说，只要调味弄的差不多，做出来的也是大差不差
当然了，我这说的可不是顶尖的大厨的那种水平毕竟顶尖大厨的水平可是要经过长年累月的一个磨炼”钱梓涵继续说着
“嗯，确实是这样，调味只要不太差的话，一般来说是这个样子”顾瀚点了点头，有些不太明白钱梓涵说的意思
“顾瀚，你说有没有可能这样？我找人配置一些调料，就比如你今天弄的那个紫苏牛蛙，还有那个蒜蓉开边虾是不是可以让人先把紫苏调味酱跟蒜蓉酱给弄好
到时候人们想要吃紫苏牛蛙，就只需要买一瓶紫苏酱，把炸好的牛蛙跟料头一起翻炒，然后倒入一些紫苏酱就好？
还有那些蒜蓉开边虾，人们只需要把开边虾给弄好，到时候直接拿一瓶蒜蓉酱，倒入一些蒜蓉酱在虾上面就可以了？”钱梓涵偏着脑袋，沉吟了一句说道
当听到钱梓涵这么一说之后，顾瀚有些愣神了，全然没有想到钱梓涵仅仅是待在厨房里面看自己做了一顿饭，脑子里面便生出了这么一个想法
“你的意思是说，你打算弄各种调味酱？”顾瀚神色有些诧异的问道
“嗯啊，确实有这么一个想法，如此一来菜品也是能够标准化，只需要使用调味酱，一酱成菜，不需要额外的调料，避免一些人炒菜的时候，要么偏咸要么偏淡”钱梓涵忙不迭的点了点头
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