第二百三十三章 集体食堂忆大锅饭岁月
12月31日，1983年最后一天
也是整个村子吃集体庆功晚宴的日子
天还没亮，猪叫声就在村落里响起
集体庆功宴下午才吃，办这么大一个晚宴得很多物资，早早就得做好准备
比如杀猪
80年代，农村几乎家家户户都养猪
不过这猪通常是替郭嘉养的，不许私自出售，得统一上交，然后再分配
后世的很多人都听说过“交公粮”，却不知道还有个任务叫做“交生猪”
那就是把猪养到130斤以上，送到镇上的生猪经营站
如果合格了的话，能拿到五十块钱和一张“生猪屠宰票”，如果没有这张票的话，就算家里养有猪，想杀年猪都不行，或者花几十块钱向那些多交了生猪的乡邻买“屠宰票”
别看后世那猪动不动大几百斤，养到130斤貌似很容易，其实不然
要知道，80年代可没什么“猪大大”之类的科技与狠活，养猪喂的都是猪草，长一斤肉都难，养到130斤可不是容易的事
把生猪养到达标的重量，还得送到镇上的生猪经营站交猪
以前很多山里的农民没有运输工具，都是做个背架子，背着到经营站天还没亮就得从家里出发，一走就是十几甚至几十里的山路
为此还有人编出了个顺口溜
“人走山路猪坐轿，人在流汗猪在唱不是生猪想坐轿，只因本地没有道！”
这顺口溜就很传神形象地描绘了像黑土屯这样的偏僻山村交生猪的艰辛
许承安的几辆拖拉机可不是让村民去镇子赶集方便了那么简单，交生猪也不用背十几里路了
今天黑土屯打算杀两头猪，都是许承安从有屠宰票的村民手里买下来的，这种猪倒是可以合法私购
尽管种黑木耳脱贫了，有些吃惯苦了的村民还是没舍得杀年猪，许承安给的价又高，再加上是办集体庆功宴，有两户便爽快卖给他了
为了这次集体庆功宴，很多村民都额外凑了钱
许承安身为黑木耳加工厂的老板，自然得出个大头，所以他捐了两头猪，连带两张屠宰票相当于凑了三百块左右
屯里的杀猪匠早早便带着一群人来到卖猪村民的家里，把许承安定好的那只猪钩着鼻子从猪圈里拖出来，按在长凳子上绑紧
杀猪匠利索地将猪嘴也用绳索绑住，拿出一把锋利的杀猪刀，对准颈动脉位置干净利落地捅了一刀
那猪拼命挣扎了会，很快就不动了
众人合力把死猪抬进木桶，开水剃毛，随后众人用推车送去大队的集体食堂并进行后续处理
随后再去另外一家，杀第二头猪
中午时分，黑土屯大队食堂
杀鸡的宰鸭的，拔毛剁肉的，洗菜切菜的，搬桌凳碗碟的……
全村能干活的人一起上阵，那叫一个人多
这个集体食堂是50年代末大锅饭时代盖起来的了，然而大锅饭搞了没几年，发现这种模式行不通，就被废弃了，不过用来搞集体晚饭倒是个合适的地方
食堂里，一堆女人围坐一起掰着大白菜
施秋晴和施秋玲也在人群当中
幺妹看着墙壁上“吃饭不要钱，努力搞生产”的两行红色标语，好奇地问身边的一个老婶子道：“赵婶，以前吃大锅饭真的不要钱吗？”
“呵呵，还真的不要钱，那个时候啊，我们生产队的所有人都在这个食堂里吃饭，谁能吃多少就吃多少，不需要掏一分钱！”
老婶子缅怀地道
施秋玲眨巴着大眼睛，很是不解：“既然大锅饭这么好，为啥后来没了啊？”
老婶子摇了摇头：“秋玲，大锅饭可没你想的那么好，那会咱们才能种出多少粮食啊，这敞开肚子来吃咋行，没吃上多久年，生产队的存粮就快没了”
“一开始吃的还是细粮，后来换成粗粮，再后来就换成稀饭了，还这么吃下去大家都得饿死，所以大锅饭只能撤掉，自家掂量着吃各自的米面！”
施秋玲恍然：“原来是这样啊，俺老是觉得奇怪，咱们两年多之前都还没吃上饱饭，咋以前吃饭反而不要钱！”
赵婶笑道：“秋玲，那会你大姐都还没出生呢，你不知道情况不奇怪现在可好了，我们有自己的田地了，终于吃上饱饭了，得感谢郭嘉给咱老百姓分了田啊！还得感谢你二姐夫带我们种木耳，咱们手头才有了积蓄！”
“对啊，如果没有许知青的话，咱现在最多只能填饱肚子，想买点啥都不行！”
“许知青真是好人哪，其他的知青都回城了，有些连媳妇孩子都不要，可是人许知青就留了下来，也不嫌弃我们屯子穷，还利用他的知识带屯子脱贫！”
“那可不，政府给许知青发的镇子年度杰出个人的锦旗可不是白发的，听支书说这个奖咱们屯子就没拿过，许知青可是第一个！”
“……”
众人你一言我一语，都夸起了许承安
施秋玲听得心里美滋滋的，下意识地挺了挺熊二
村里的人夸许承安，比夸她自己还让幺妹感到高兴
施秋晴不像她那么社牛，不过脸上也带着微笑
许承安是施家的骄傲，也是她的骄傲
这时大食堂门口突然走进一行人
说曹操，曹操就到，却是许承安来了
身后还跟着赵建平，还有狗蛋，黑娃等拖拉机队的五个后生
总共七人，肩膀上用临时做的担架抬着个庞大的家伙
食堂里的众人顿时骚动起来
“是犴，许知青他们打到了只犴！”
犴，就是驼鹿
东北习惯把驼鹿叫做“犴达罕”，源自满语
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