第480章 猪猪宴
“小山，你切块五花肉，我给做个回锅肉”
洗好了内脏，顾南柯开始忙活起做饭来
“哟，南柯姐，你也会做川菜了啊”
顾南柯抹了抹额头的汗，温婉笑道：“就你老爱吃这个菜，早就学会了”
“行，我切块好的”
猪猪两百多斤，一处理完了，大概就剩下两百斤的样子
说起来不算太重，所以身上的肉也挺紧实
切了一块最好的五花，他又将里脊肉给切了下来
“这肉也帮我一块儿切切，待会儿给你们再炒个辣椒炒肉，正宗湘菜”
顾南柯嗔了他一眼：“你少吃那么多辣椒，上火呢”
“啧啧，南柯姐，你这话湘省同志听了可有意见了啊”
来了玩笑后，大家继续忙活着
等快吃饭的时候，肉已经处理得差不多了
并不是将肉切成块条就完了，还得用盐腌制一下，否则不好保存的，毕竟这时候也没个冰箱啥的，大家纯靠老祖宗的招过日子
腌制好的肉再挂在墙上晾干去水分，时间一久，那就是腊肉了
有的人家则还有放在坛子里的，各有不同
“小山，辣椒给你切好了，你来炒吧”
顾南柯提前给杨峻吧准备工作都做好了，然后就开始招呼他
“你们两个也别忙活了，进屋坐会儿，待会儿尝尝你嫂子的手艺，我也给你们弄个菜去”
说着，拉着米家兄弟进屋
米善还算大方地应着，米良则是憨憨地摸了摸脑袋，这才进门
杨峻则是来到锅炉前，准备大显身手
配菜都切好了，蒜瓣，姜片，辣椒，豆瓣酱啥的
顾南柯在一旁盯着，似乎要学一学这道菜的手艺
“怎么着？又要偷师啊”
“我学好了以后就不用你炒啦”顾南柯一脸认真样道
“南柯姐真是我的好婆娘呢”
杨峻捏了捏大姐姐的脸颊，惹得她羞答答地别开
“那你可看好了啊，我一边炒一边给你讲讲要点”
对于她的学习精神，杨峻是鼓励的
他认真地教学着，顾南柯也在认真地学习
最先锅里不加任何东西加热，然后放入切好的辣椒进去煸炒几下，等到辣椒出现虎皮，再将其捞起来
“咳咳”辣椒的辣味弥漫整个厨房，顾南柯差点眼睛都要流泪了
“别撑着了，出去透透气”杨峻心疼道
顾南柯倔强地摇摇头：“这没什么，不算很辣”
看她这个态度，杨峻加快了节奏
随了一块熬好的猪油，等油化开烧得冒青烟，杨峻才将肉下了里面
“噗嗤”随着肉香散发，杨峻都深吸一口气
肉用油炒了一番后，下入蒜瓣生姜豆瓣酱之类，炒出香味
最后加上煸好的辣椒，又加入佐料，这份辣椒炒肉就算好了
在湘省又叫做小炒肉，很下饭的一道菜
“出锅咯”
杨峻端着盘子，很有厨师风格地拿着勺子一甩，一盘菜准确搞定
退了锅炉下的柴火，又给锅里加了点水，然后就可以离开
顾南柯率先用手夹了一小块放进嘴里尝了尝，一双桃花眼一下就亮了：“小山，很开胃耶”
“是嘛？那你待会儿可要多吃一点”
杀猪宴杨峻已经吃了很多次，但是现实中机会却不多
走进屋里，发现米家兄弟正和乖乖玩的开心着
小丫头对于刚认识的两位叔叔很好奇，也很喜欢跟他们玩
特别是米良，性格憨厚，和小孩子最容易玩到一起
“都过来吃饭吧”杨峻见到这一幕觉得很值得，自己想要的生活不就是这样子嘛
五个人坐在一桌，顾南柯本想要带着乖乖进里屋自己吃点就好了，被杨峻拉着坐下
按他的话来说，家里的桌子不能少了谁
“娘，这个好香啊，我能吃吗？”
让杨峻诧异的是，最喜欢他这道辣椒炒肉的，反而是乖乖
小丫头一点不怕辣椒的辣味，尝了一口后反而叫着好吃
于是，在顾南柯担忧的眼神中，她足足吃了四五块
“好了乖乖，还要吃点其他的菜，多吃蔬菜才能长高高”
主打的就是一个营养均衡
乖乖虽然还有些想要吃肉，却也不拒绝吃蔬菜
对她来说，无论是什么菜，有的吃，能吃饱就很好了
饿过肚子后，无论什么菜吃起来都很香
“南柯，看来乖乖随了我的性子，以后肯定不吃亏了”
“胡说”
顾南柯看了看二人，脸色越发温柔
“对了，大善和小良也要结婚了，如果他们过来有什么需要帮忙的，你记得跟我说一声”
“知道啦，要不我也过去帮一下？”
米善听了连忙放下碗摆手道：“嫂子，用不着的，俺们就是吃个便饭，不请其他客人，”
顾南柯这才点头，没再坚持
她反正是不怎么喜欢出门见陌生人的
“嗯，那我到时候带你们直接过去吃席就行”
“成，小山哥和嫂子一定得到”
饭桌上有些安静，顾南柯不是那种会招呼客人的性子，所以米善米良能吃饱饭，全亏了杨峻时不时直接把盘子端到他们面前让他们吃完
吃饱喝足后，米家兄弟就赶紧告辞离开了
杨峻让他们带了一大块后肘子回去，准备开席用
回屋，顾南柯已经开始收拾洗碗，刚才锅炉里面的水正好温温的，适合洗碗
“南柯，过几天等我回来就去把乖乖读书的事情处理好，以后她在这边上学，就不用老是不出门了，她这个年纪，正适合和其他小朋友玩耍”
乖乖已经到了上小学的年纪，却还是颇为柔弱，看着挺小，主要还是没有接触到更多小朋友，多交几个朋友就会开朗不少
“成，我都听你的”
顾南柯自然没有拒绝，虽然她在家也可以教乖乖读书认字，但是总归比不上学习来的系统
女子无才便是德的话已经是过去，现在的孩子多多少少有些知识傍身才好
比如顾南柯自己，学识就挺渊博，只是平日里都一副贤妻良母的样子
放四十年后，那就是文学女教授
乖乖还在院子里玩耍着，浑然不知自己就要去上学了
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