第225章

  十一月初六，李青香起来泡糯米，打算做一瓮米酒
  冬天发酵慢，离陈风进新屋的好日子还有十多天，足够了糯米早上泡下去，中午捞出来，沥干水，用木桶蒸熟
  中午祖孙俩就吃糯米饭，她也不爱去做菜，麻烦
  一般都是晚上做菜，晚上家里回来三个人，不做不行中午就她跟洋洋两个人，不做可以，随便弄点啥都能填饱肚子
  洋洋不怎么爱吃甜食，但糯米饭还是给她吃甜的，这样比较补
  她自己也吃甜的，还往里头蒸了两个鸡蛋，跟孩子一人一个
  吃完后，将糯米饭放凉，兑上凉白开，酒曲，装进瓦瓮里，用破棉被包着，放在房间的角落，等着慢慢发酵
  冬天天气冷，大约得需要一个星期才能好
  十一月初十，她开始做江米条
  本来这东西不用她做，亲家母会做，陈风说他们办进新屋酒席是自己的事，不想麻烦婆婆
  她已经够忙的了，李青香就说她给做，陈风没推辞，抱着她的手撒娇
  “妈！你要是不帮我安排，我都不知道该怎么办，有你真好”
  李青香：“你年纪轻，有些东西不会很正常妈会就行，只要材料备齐，江米条很容易做，就做一板芝麻花生加年糕片的吧！”
  “做这么好的？我还说就做一板米泡的呢，那个便宜”
  “风儿！你一辈子就盖一次房，不要舍不得给人吃，老话说吃时短，话时长，你给人吃好的，人家记你一辈子你要给人吃的差，人家也记你一辈子
  芝麻花生用不了多少，看上去好看而已年糕也用不了几条，定多费点油去炸这些你都别管了，我来安排，算妈送你的”
  “不行啊！什么都你送，送的也太多了我给钱，这个是我要招待客人用的，怎么能让你出钱？”
  “不要跟妈算得那么清楚，等妈老了，需要你的时候多着呢要是你两个弟弟不管妈的死活，你管不管？肯定会管的吧？到那时妈又怎么跟你算？”
  陈风笑：“嘿嘿嘿！妈！我是你的孩子，养你老是应该的，有啥可算的？”
  “那你也别跟妈算，妈给你什么收下就是，好不好的另说”
  “行，那我就占便宜了”
  年糕片前几天就晒好了，早上煮完早饭，把芝麻洗干净，用纱布过滤出来，倒进锅里炒香之后炒花生米，炒熟后装了放在一旁备用
  完了洗干净锅，点火倒油，开始炸年糕片
  这玩意儿跟炸虾片差不多，丢进去不用多久就会膨化她以前炸过，手脚熟练，火候也掌控的很到位，没有烧糊
  洋洋站在灶前看，觉得很有趣，那年糕片本来很硬，丢进油锅，没多久就变成个大胖子
  “外婆！好有趣呀！它们在油锅里洗了个澡，都变样了，一个个白白胖胖的”
  李青香笑出声：“是，它们都变样了，我家洋洋也变样了，能咬文嚼字”
  五岁的孩子，连白白胖胖的词语都用上了
  年糕片炸好后，把多余的油装起来，锅里一点不剩，再次洗锅，放进一勺清水
  倒入麦芽糖，白糖，让它们融化成糖浆，再倒入炸好的年糕片，花生米，一起搅拌
  让每一片都裹上糖浆，看看差不多了，把锅里的年糕片用脸盆盛出来，倒在事先准备好的模具里
  再用擀面杖使劲碾压，填满模具
  最后在最上面那一层，撒上芝麻，继续碾压，让芝麻全部附着在上面
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