52、大展厨艺
江暖没有继续忙碌，而是收拾了一下关上门就回了房间
先进空间洗漱了一下，然后去灵泉池旁边的温泉池泡了一下
将受伤的手背放在温泉池里，等她泡完出来的时候，手背上已经结痂了
江暖没打算现在就休息，而是去了楼下厨房，拿出两个五十升的大不锈钢锅开始熬制卤料，到时候可以直接拿出空间用
在熬制卤料期间，江暖来到二楼的药房
这段时间她除了去山里挖草药，还会抽时间在空间里制作几款疗伤药
这还是之前在沙县救治那个神秘男人的时候，江暖临时起意有的想法
当时原主外公的药房里只有一些普通的止血药，这种药对于一些轻伤是有些效果的，但如果是大面积的创伤，止血效果并不好
江暖想到这个时期的军人，就想着尽一份力，也是再给自己以后的咸鱼生活铺一条路
这段时间，在江暖的反复研究下，终于研制出了一种效果比现在更好的止血药粉，这种止血药粉洒在伤口上，能在五秒内立刻止血
就算是大面积的创伤，这种药也能在十秒内彻底止血，而且这种止血药里面还有消炎的成分，这能更大程度降低那些受伤的人伤口发炎的几率
其实江暖的空间里就有一种现成的止血药，而且药效比她研制出来的这种效果还要好
但以目前的医学技术，暂时没有仪器可以提炼出这种止血药中的几种关键药物的成分，所以江暖即使想拿出来，也没有人能将这种药制作出来
而江暖现在研制出来的这种就是一种纯中药止血药，只要懂点制药技术的就都能做出来
江暖看着手里的瓷罐，里面就是她这些天晚上在空间里做出来的止血药成品
但是现在有一个问题，她该怎样把这种药推广出去
现在环境所限，个人不能办厂，又没有所谓的广告，更没有互联网
就算江暖想要把这种药献给国家，她都不敢保证和她接洽的是人是鬼
江暖揉了揉眉心，看来想要实现躺平计划还是任重而道远
第二天，江暖早早就起来了，昨晚在空间熬制的卤料已经倒在灶台的两口大铁锅里了，一旁的煤炉子上也弄一个铝锅再热卤料
江暖将昨晚洗干净的那些猪下水有用清水洗了一遍，确定没有任何味道后，这才一一下锅熬煮
等这些都处理好后，江暖这才打开了家里的大门
今天她准备用肉沫做一点肉酱，正好房子建好后第二天她从大队长家移栽的两棵辣椒苗已经长出了一些辣椒来
采了一小篮子的辣椒，洗干净全部剁碎，然后又泡发了一点干香菇
之后江暖切了差不多五斤的五花肉，然后就是乒铃乓啷的一阵剁
这个时候江暖就无比想念空间里的绞肉机，可惜现在不方便弄出来
至于为什么没在空间里把肉弄好，只有一个原因，那就是昨晚江暖忘记这一茬了
砰砰砰……
江暖的院子里一大早就传来各种响声，惹得许甜甜都从自家那边跑了过来
“江暖，你大早上的在干什么呢？”
江暖看了下时间，还不到八点，今天知青院都放假，每次休息的时候，许甜甜都会睡懒觉
“是不是吵到你了”
许甜甜摆了摆手道
“没有，我昨天也另外买了几斤肉，今天准备弄点炸丸子吃呢，这不听到你这边有动静，好奇过来看看嘛”
说着，许甜甜嗅了嗅鼻子
“什么东西，好香啊”
江暖指了指冒着热气的几口锅，说道
“自己去看”
说着，江暖又开始剁起肉来
许甜甜已经跑去了灶台那边，掀开锅盖，浓郁的卤料香扑面而来，惹得许甜甜直咽口水
“这都是猪下水？这也太香了吧，我都快流口水了”
“你慢点流，这些还得效果熬煮上一个多小时才能入味呢，到时候我给你送点尝尝”
“好呀，我一定要尝尝，看你能把猪下水弄出什么花儿来，你多这么多肉干嘛？”
“做肉酱，这样保存的时间可以久一点”
“牛，这都会做”
江暖轻笑一声，反问了句
“难道你不会？”
“那不一样，我可是有家学渊源的，你一个学医的，厨艺也这么好，这是不给我们活路啊”
江暖不想说话，这女人，总有话能堵你
随着卤料熬制的时间越久，味道越弄，距离知青院不远的几户人家都闻着味从各自家里走了出来
“这啥味，忒香了”
“应该是知青院那边飘来的，昨天江知青拿了那么多肉，估计是在做什么好吃的吧”
“嘶，这也太香了，就着这味儿，我能吃下两大碗米饭”
“呵，还米饭，能让你吃个玉米面饼子就不错了”
“三狗子，你这话说的，我吃不起，还不带我想象一下吗？”
江暖可不知道自己家这点卤味会让小半个村的人都闻到，此时的她，还在和肉沫奋战
这次剁的是猪腿肉，这个她是准备用来灌香肠的，昨晚她可是弄了好多肠衣
剁肉，拌馅，忙的不亦乐乎
吃午饭的时候，江暖把许甜甜叫了过来，今天她什么都没弄，中午就来个卤水拼盘，各种东西都切一点，许甜甜直接炒了个青菜端了过来
当许甜甜吃了一口江暖卤好的大肠后，整个人满足的都眯起了眼睛
“这太好吃了，江暖，你这手艺，可比国营饭店的大厨还要厉害，这卤的味道太地道了”
许甜甜口齿不清的说道，说完，又夹了一块卤大肠
然后，饭桌上两人就安静了下来，尤其是许甜甜，根本不想说话，猪耳朵好吃，猪尾巴也好吃，最后许甜甜直接拿二合面馒头沾着卤汁直接吃掉
“江暖，我下午没事，你这边有什么需要我帮忙的”
吃了江暖这么丰盛的一顿午饭，许甜甜觉得自己不做点什么实在是不好意思，更主要的是晚上她还想继续吃
江暖也没跟许甜甜客气，主要是事情太多，她一个人还真有点忙不过来
“还真需要你帮忙，下午我准备灌香肠，还要腌肉，做肉酱”
“成，要我做什么你直接说”
江暖点了点头，两人吃过午饭休息了一个小时便忙碌了起来
有了许甜甜加入，下午的效率高了很多，不到一个小时，江暖便将香肠全都灌好
看着院子房檐下挂着的一串串香肠，江暖嘴角微勾，这些晒上大半个月就可以吃了
弄完香肠，两人又开始腌肉，因为还要做熏肉，江暖就分开来弄，不过熏肉今天还不能做，需要把熏肉先腌制好，然后才能上火熏
一直忙到下午三点多，江暖准备开油锅，做肉丸子
肉丸子有好几种做法，江暖生活的江南水乡这边做的是那种炸丸子
猪肉里面加面粉，山药泥，在家各种调料，然后做成一个个小肉丸子放在油里炸
这个炸好后可以直接吃，也可以和其他的菜一起做着吃，而江暖最喜欢的就是做糖醋肉丸
用油炸过的肉丸子外表酥脆，里面又是软嫩的，再配上糖醋汁，江暖一次能干掉一大碗
许甜甜站在一旁，看江暖在锅里倒了大半锅的油，都有些肉疼
“要这么多油吗，这也太多了吧”
“没事，这油之后也可以用来炒菜，还更香呢”
许甜甜没再说什么，毕竟这是江暖自己出钱买的油，人家想怎么用就怎么用
“你这里面的山药泥哪来的，这边村子里我也没看到谁家种啊”
“山里挖的，山里有好多野山药，你要是想要，下次我看到了也给你挖点”
“好呀，山药木耳，可是我很喜欢的一道菜”
两人有说有笑的，许甜甜看灶火，江暖手搓丸子放油锅里炸
当第一锅肉丸子炸出来后，江暖直接拿了一颗塞到许甜甜的嘴里
许甜甜咬上一口，眼睛都亮了
“好吃，太好吃了，是咱们那边的味道，我上午炸的丸子没有加山药泥，就没你这个好吃，呜呜呜，每年过年前我爹娘都会炸肉丸子吃，那时候我就站在灶台旁，一出锅我就会抓上几个尝尝”
许甜甜说着说着，都有些红了眼
哎，也就是十六七岁的小姑娘，别看徐甜甜整天乐呵呵的，可有几个人来到这种人生地不熟的地方不会想家
“喜欢就多吃点，我这次做了好多，加面粉，山药泥，估计有个七八斤”
说着，江暖想了想又说道
“等今年过年的时候，咱们再做点肉包子，蒸年糕，虽然咱们不能回家，但可以做些东西以寄相思之情”
“嗯，可以，正好过年的时候村子里还会杀年猪，到时候咱们多买点肉回家做肉包子”
江暖炸了慢慢两大竹篮的肉丸子，放在一旁放凉的时候，她又将锅里的油舀在了一个大砂锅里，锅底只留了一点点油
油锅七成热后，倒入剁碎的辣椒和香菇沫翻炒，不一会儿，满院子的辣椒味儿
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