第294章 294、小龙虾大餐
正说着，江暖看到里面还有几个小龙虾，眼眸一亮，她怎么忘了，这个季节正式吃龙虾的季节
想到后世那些夜宵摊，啤酒配龙虾，麻辣龙虾，蒜香龙虾，红烧龙虾，十三香龙虾，想到这些，江暖都忍不住吸溜口水
“哥，这个你们在哪儿找到的，怎么就这两只”
姜麒晨看了眼，直接伸手将那两只龙虾抓了出来扔到了一边
“这是啥，好像不能吃吧，我们还扔掉了很多，这两只估计刚才没注意到”
听到这，江暖瞪大了眼睛，简直是暴殄天物啊
“三哥，你知道你错过了多少美食吗？这是小龙虾，有很多种做法，可好吃了”
“啊，这东西能吃，看着像虫子似得”
姜麒峰凑过来说道
江暖摇头哀叹，一帮不懂美食的家伙
“那小溪里这龙虾多吗？”
姜家三兄弟点了点头道
“很多，简直泛滥”
江暖一听，立马说道
“三哥，那能不能麻烦你们再跑一趟，多弄点这个小龙虾回来，今晚我给你们做美食，保证你们吃了还想吃”
笑话，作为后世穿越者，她敢拍着胸脯保证，就没有几个人能抵挡得住小龙虾的诱惑，总有一款小龙虾能吸引你
姜麒晨也没犹豫，既然小妹说这东西能吃，那就肯定能吃，大不了到时候意思一下尝尝就行
然后，姜家三兄弟又离开了院子，这次直接把家里几个水桶都拎走了
江暖又看了下他们背回来的几个背篓，收获不错，居然还逮到了两只野鸡，弄回来了几个野鸡蛋，剩下的都是些野菜菌菇之类的
江暖将这些东西拿出来，菌菇直接晒干，野菜也准备弄些菜干出来
想着晚上有小龙虾，江暖就把两只野鸡丢去了后院的鸡窝里
也不知道姜麒晨几人能弄回来多少小龙虾，江暖看了看家里的菜，心里已经开始想着晚上弄些啥好吃的了
弄了鲫鱼汤，院子里的黄瓜和西红柿长势很好，现在是吃都吃不完，正好可以弄个凉拌黄瓜，再来个糖拌西红柿
主食准备烙一些饼子，简单方便
想着，江暖便忙活了起来
莫承泽见状，也准备搭把手，江暖见状，直接拒绝
人家第一次上门，怎么能让客人动手
“莫大伯，你陪着楠风就行，我这边也没啥活”
莫承泽一听这称呼，算了，现在两人只是谈对象，一切等顾楠风正式认亲后再改过来吧
不过莫承泽也没真的什么都没做，而是帮忙去院子里摘黄瓜和西红柿
顾楠风也没闲着，虽说他现在干不了什么体力活，但在灶台边看着火还是能办到的
姜麒晨几人出去不到半个小时就回来了，三人是满载而归，三个水桶差不多都要装满了
“这也太多了”
江暖真没想到这个时候小龙虾能有这么多，想想后世，龙虾都只能靠养殖了
“你们那个大盆过来，把龙虾都倒进去，我叫你们怎么处理龙虾”
姜麒峰屁颠屁颠的去拿了个大盆过来，随后江暖把处理龙虾的方式说了下
“这底部一定要刷干净，然后把这些剪掉，最后掐住这里，用力往外一扯，这里面有根筋，这是不能吃的”
江暖耐心的讲解完，然后看姜家几兄弟处理了几个，见没什么问题，便又去厨房忙碌了
龙虾有些多，考虑到顾楠风现在不适合吃辛辣的，她准备做三种味道
麻辣龙虾，蒜香龙虾，还有就是不辣的红烧龙虾
外面三人清理龙虾，厨房三人坐在一起剥大蒜
“小江，这龙虾真的能吃啊”
莫承泽还是有些好奇，他长这么大，还真没见过这东西
江暖仔细回忆了一下，其实国内在三十年代就有小龙虾了，主要分布在长三角地区
不过当时大多人视小龙虾是‘脏’的代名词，这和小龙虾的生长环境有关
这个时代长三角那边已经有人尝试将小龙虾做成吃的，不过主要就是用盐水煮食
江暖点了点头道
“嗯，沪市那边的农村有些人会吃小龙虾，不过这个东西特费调料，所以大多数的人也舍不得做这个吃”
莫承泽看了看江暖准备的这些调味料，的确，一般人家还真没有这么多的调料，单单各种香料就足以劝退很多人了
还有面前这一大盆的大蒜，节省一点的人家这些大蒜头都能吃上一整年的了
至于顾楠风，他对江暖是无条件信任
认识江暖后，顾楠风对美食也有了新的认知
以前顾楠风觉得只要能吃饱就行，可和江暖认识后，他才知道食物有这么多的做法
就像鸡，以前他只知道红烧鸡和鸡汤，哪里想到这鸡还能烤着吃，炸着吃，蒸着吃，而且味道还特别的美味
一个小时后，所有的龙虾都处理好了，江暖掂了掂分量，差不多有二十斤
江暖将小龙虾分成三份，开始煮龙虾
先是最普通的红烧龙虾，为了让味道更好一点，江暖还准备了不少香叶，花椒和八角
冷油下锅，然后将这些香料全都倒入烧热的油里，发粗滋啦滋啦的声音，瞬间，厨房里一股香味弥散
随后，江暖将小龙虾倒入锅中，不停翻炒，加上酱油，盐，白糖，继续翻炒，然后加入水，盖上锅，焖煮几分钟
江暖又来到旁边一口铁锅，这次倒入的油更多，油热后，便把准备好的辣椒全都倒入热油里
然后，厨房里不停地传来一阵阵的咳嗽声
“这也太呛人了”
姜麒峰受不了厨房这呛人的辣味，直接跑了出去
江暖将小龙虾倒入锅中，同样加上了各种调味料，翻炒后加水盖过焖煮
这时，红烧小龙虾这边已经做好了，当江暖掀开锅盖的那一瞬间，所有人都被这霸道的香味吸引了过来，隐约还能听到有人吸溜口水的声音
江暖又翻炒了一下，等锅里的水快要收干的时候，才把小龙虾盛了出来
“你们尝尝”
江暖将其中一碗放到了几人面前，示意他们尝尝味儿，可是没有人下手，最后还是姜麒峰忍不住开了口
“姐，你也没和我们说这个东西怎么吃啊”
江暖一拍脑门，然后拿起一个龙虾，直接将龙虾头和身体分了家
“这个头里面有一块黄，可以用筷子挑出来吃掉，其他的都不能吃，主要是吃这个身体，就跟吃虾一样，剥了壳就行”
江暖一边说，一边三两下便把龙虾尾的壳剥了，然后一块龙虾肉就出现在了众人面前，一口咬下，江暖感觉人间美味也不过如此了
“行了，你们自己吃吧”
说完，江暖又回到了灶台边
蒜香龙虾的做法不太一样，热油后蒜末倒入油锅里翻炒几下要先盛出来，然后再倒入油烧热，倒入龙虾翻炒后加入调料
等龙虾煮了三四分钟后，把刚才盛出来的蒜末倒在上面，加入一些水和其他的调料，然后焖煮几分钟就行了
有些人省事就会省略把蒜末捞出来这一步，不过这样龙虾煮好后，蒜末也基本烧的有些黑了
而在江暖做蒜香小龙虾的嘶吼，姜麒晨几人已经彻底放飞了
“这，这也太好吃了”
姜麒峰第一个开口夸赞，嘴边还有没擦干的汤汁
“之前听我母亲说小江做甜品有一手，没想到你这厨艺也这么厉害，我今天可是来的太巧了”
莫承泽也出声夸赞，他不太注重口腹之欲，但不得不说，眼前的这个小龙虾是真的好吃，要是能喝点酒，那就更好了
像是猜到了莫承泽的想法，江暖对着姜麒峰说道
“小峰，你把那坛青梅酒拿出来，吃龙虾哪能不配着酒喝啊”
姜麒峰一听，蹭的一下站了起来，一溜烟就跑去了房间，没一会儿抱着一大坛的青梅酒走了出来
这坛酒已经打开了，不过姜家三兄弟都没成年，江暖管的比较严，平时都不给他们喝
酒坛子一靠近餐桌，莫承泽就嗅起了鼻子
“好香，这酒哪来的，这边能买到吗？”
别看莫承泽是个沉稳内敛，又有些严肃的部队首长，但他有个爱好，就是平时都喜欢小酌几口
但又因为自己平时待在部队，部队有纪律，轮值期间不得饮酒，所以他已经很久没喝过酒了
现在闻到这醇香中还带着一点果香味的酒，顿时酒瘾便犯了
“大哥，这是暖暖自己酿的青梅酒，青梅也是她自己去山里摘得，不过现在已经过了青梅成熟的季节，得等到明年才能重新酿这青梅酒了”
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