第40章 自己心里没点数吗？
“哎呦，叔，谢谢你对我们家卤味生意的大力支持！”
苏长青笑道：“不过，我家人昨天不是刚去你们村赶集了嘛，昨天刚吃完，今天又想吃？”
“别提了，昨天没买着！”
大叔叹息道：“昨天本来想去买来着，结果半路上被人叫去帮了点忙，等我再去买，已经卖光了！”
“那也没必要冒着雨，泥地里走两个小时过来吧，多累啊！这两天吃不着，就再等两天呗，后天去东王庄买，或者大后天去镇上买都可以啊！”苏长青说道
“我倒是可以等，可我儿媳妇等不了啊！”
大叔无奈道：“她前几天就念叨着，想吃你家的卤味了，我媳妇昨天让我去买，结果我没买着，我儿媳妇就很不开心！我本想今天去张庄买吧，可又下雨了，我儿媳妇郁闷地不得了，今天早上都没吃下去饭！我媳妇也把我埋怨一通，嫌我昨天去给人家帮忙了！没办法，我只好来你家里买卤味了！对了，你们该不会没做吧？”
“做了，不过只有猪头肉和卤鸡腿，以及用来赠送的卤鸡蛋！”苏长青说道
“也行，那就给我拿20块钱的猪头肉和10块钱的卤鸡腿！”大叔说道
“行，我去给你称叔你先去屋里坐会儿，喝口水歇一歇！”苏长青说道
“不了不了，我这靴子上都是泥，就不进屋了！”大叔说道
“这有什么……”
“没事我不累，就不坐了，你去给我称吧，我好赶紧回家，免得我儿媳妇中午又吃不好，影响了产奶，饿着了孙子，我媳妇非得扒了我的皮！”大叔说道
“那行吧，大叔你稍等！”
苏长青去厨房称好了猪头肉和卤鸡腿，放进去六个赠送的卤鸡蛋
顿了顿，他又抓起四个卤鸡蛋：“下雨天，大叔还大老远地来买卤味，就冲这份热情，怎么着也得多送点东西……”
而正要把卤鸡蛋装进袋里时，苏长青眼睛的余光又突然瞥到厨房里放着的青菜，以及那两桶红油料汁和调味汁，心中不禁一动：“对了，送卤鸡蛋，不如送点凉拌菜啊！正好趁着这个机会，让大家品尝品尝，推广宣传一下！反正这两天，卖凉拌菜的小车也做不好，不能出去卖凉拌菜，这些青菜放在家里，自己也吃不完，干脆送出去得了！”
想到这里，苏长青连忙切了一些黄瓜、胡萝卜之类的青菜，再配上一些卤豆干、豆腐皮、花生豆，一共七八种食材，加起来差不多有一斤，拌好后装袋，这才拎着走出了厨房
“叔，这是你要的卤味！”
他先把卤味递过去，又把凉拌菜递过去：“为了感谢你下雨天还来支持我家的生意，赠送你一些凉拌菜！”
大叔微微一怔：“凉拌菜？”
“对，这是我家准备推出的新品，先请你品尝品尝！”苏长青笑道
“哦哦……”
大叔接过去：“谢谢啊！”
他瞥了一眼那凉拌菜，看到里面有黄瓜、胡萝卜、花生豆等好多种东西，感觉挺奇怪的，也不知道味道怎么样，好不好吃
不过，毕竟是赠送的，拿着就是了
他也没有多想，提着两袋东西，把30块钱交给苏长青后，摆了摆手：“走了！”
“行，那叔你路上慢点，小心路滑！”苏长青关心道
“好！”
大叔转身往外走，苏长青跟在他后面，准备送一送他
而刚走出大门，迎面又走来一个年龄和苏长青差不多大的小伙子，苏长青不认识，大叔却呵呵笑起来：“小亮，你也来买卤味？”
“是啊叔！”
小伙子笑道：“我在路上远远地就看到你了，还喊你来着，可是离得远，你没听到，路不好走，我也没追上你”
“哦哦，我是没听到……那你去买，咱们一块儿走！”
“好！”
小伙子点点头，看向苏长青：“我要买10块钱的猪头肉，还要10块钱的鸡爪！”
不等苏长青开口说话，大叔就替他回答道：“今天没有鸡爪，只有猪头肉和卤鸡腿！”
“唉，没有鸡爪啊……”
小伙子轻叹口气：“那就换成卤鸡腿吧！”
“不好意思啊，担心天气不好卖不出去，所以没准备那么多……”
苏长青抱歉道：“如果你想吃鸡爪，可以后天去东王庄集市买，或者大后天去镇上的集市”
“嗯，好！”小伙子点点头
苏长青来到厨房，给他称了猪头肉和卤鸡腿，随后同样做了一斤凉拌菜，赠送给他
“你家这凉拌菜，看着挺有食欲啊！”
小伙子拎着塑料袋瞅了瞅，又凑近闻了一下：“嘿，好香啊，又香又辣，闻这一下，我都要流口水了！”
“拿回去尝尝，吃着肯定更棒！”苏长青笑道
“好！”
小伙子笑道：“如果好吃，下次一定买！”
说着，把买卤味的钱递给了苏长青
苏长青收了钱，将他们二人送到胡同口：“叔，兄弟，慢走啊！”
“好！”
“你回吧！”
二人摆摆手，说着话缓缓离开
苏长青刚要转身回家，注意到不远处有个面熟的男子向这边走来，此时男子也看到了他，面色一喜，挥手道：“哎！哎！卖卤味的！”
“哎！”
苏长青应了声，招了招手，同时想起来这人在关寨村的集市上，去自己摊上买过卤味
待男人走过来，他笑问道：“哥，你也是特意来买卤味的啊？”
“可不是嘛！”
男子笑道：“上次买的卤味，当天就吃完了，然后就还想吃，忍了三天，本想等到明天去关寨赶集买的，可下了这场雨，关寨的集市也办不成了，我又实在不想再多等一天，所以干脆来这里买了！”
“走，去我家”
苏长青带着男子来到家里，道：“担心天气不好，卖不出去，所以只做了猪头肉和卤鸡腿，而且卤鸡腿只剩下两个了！”
“行，把那两个卤鸡腿给我装上，再来点猪头肉，凑20块钱的！”男子说道
“好！”
苏长青给他称好鸡腿和猪头肉，刚走回院子里，大门口又来了一个人，站在门口向里面张望着：“这里是卖卤味的吗？”
“对，进来吧！”
苏长青回道，认出此人是张庄村的：“哥，来了啊，还是来点猪头肉？”
“对，来10块钱的猪头肉，再来两个猪蹄！”
“哥，不好意思啊，只有猪肉头了！”苏长青解释一番，这人无奈，只好买了20块钱的猪头肉离开了
这一会儿的功夫，前后四名顾客，买走了90块钱的东西，剩下的猪头肉已经不到五斤了
“情况不太对啊，看来又准备少了！”
苏长青无奈地拍拍脑门，主要是他没料想到，在这种糟糕的天气和交通情况下，竟然还会有其他村的人不辞辛苦的来他家里买卤味
“不行，得再准备点！毕竟人家辛辛苦苦地来了，如果空手而归，那得多失望？”
苏长青想了想，喊道：“长勇，把卤汁拿出来，烧火煮开，咱们得再做点卤味！”
“哥，这个时候再做，已经来不及了吧！”苏长勇说道
“做卤肉肯定是来不及了，只能卤点豆干，对了，把豆腐皮也都卤了！”苏长青说道
豆干豆腐皮卤起来方便，二三十分钟就可以了
“行，那做多少？”苏长勇一边端着卤汁往厨房里走，一边问道
“做四十斤吧！”苏长青说道
安排完苏长勇做卤味，苏长青又安排母亲去买菜
既然刚才几个人都送凉拌菜了，后面来的人，自然没理由不送
而既然要送给外村的人，自己村人的来了，也不能不给
并且，在卤味不够卖的情况下，还可以用凉拌菜来作为弥补
但他昨天买的青菜种类虽多，但量不大，目前大概还剩下十斤左右，如果后面来的人多，根本不够送的
至少还得再买二三十斤青菜
还好，农村很多人家都有菜园子，现在又是盛产蔬菜的夏天，买点黄瓜、豆角之类的青菜并不难
高秀芝出门去买菜，刚离开没几分钟，大门又被人敲响了，还是从其他村来买卤味的！
这人更豪横，见猪头肉只剩下四斤多，直接大手一挥，全部买了！
苏长青照例赠送凉拌菜，将其送到门外
他前脚刚走，后脚又来两个人，这两人见卤肉全部卖光了，连连叹息，一边后悔自己来晚了，一边又忍不住抱怨苏长青的卤味做的太少
“我也没想到，今天下着雨，还会有这么多人来买卤味！”
苏长青无奈道：“二位，卤肉肯定是来不及做了，我们准备做点卤豆干和卤豆腐皮，如果你们愿意吃，就去屋里坐会儿，喝口水歇一歇，半个小时就能做好！到时候我再做一些凉拌菜，送给你们，作为赔礼道歉！”
“好吧……”
二人叹息一番，送不送凉拌菜倒是无所谓，既然来了，总不能空手而归吧，卤豆干和豆腐皮也是卤味，有总比没有强
他们来到屋里坐着，其中一人忍不住笑道：“你们家的卤味有多么好吃，难道自己心里就没点数吗？这么好吃的卤味，冒着雨来买又算得了什么？”
“就是！”
另一人说道：“而且你的想法错了，下雨天什么事都干不了，除了睡觉，可不就惦记着吃嘛，自己做的不好吃，那就来你家买卤味呗！”
“二位说的是！”
苏长青笑着点点头：“我们接受批评和教训，下次遇到这种情况，一定把货备足！”
他陪着二人说话，苏长勇在厨房忙活
接二连三地，又有人来到家里，既有苏庄的，也有其他村的
半个小时后，竟然已经来了十几个人
家里的板凳不够用，苏长青只好把自己的板凳让出去，陪后来的人一起站着
苏长青家的堂屋本就不大，又放着桌子和三轮车，其余的空地，十几个人站得满满当当，一个紧挨着另一个
众人有一搭没一搭地聊着天，目光时不时投向散发着袅袅炊烟和阵阵香气的厨房，眼神中透出浓浓的期待与渴望
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