第256章 普罗旺斯人的胃是无底洞吗？
普罗旺斯的美食佳肴多产在夏季
在这个农产品几乎全部自给自足的区域，吃不到夏季的各种瓜类、桃子、樱桃和新鲜蔬菜时，冬季的海鲜可能是大家唯一的期待了
普罗旺斯人每天至少有两、三个小时的时间是全身心在餐桌旁度过的
没有美食日子还有什么意思呢？
餐厅里的海鲜种类有限，莉亚说今晚要用普罗旺斯的方式烹饪海鲜，还需要购买一些有特色的本地食材
这个任务交给了对本地食材市场熟悉的弗雷迪身上
“海鲜大餐？你是说今晚要吃全部流程的普罗旺斯特色海鲜大餐吗？”弗雷迪确认完今晚的菜单后连班都不想上了，“你们还缺什么？我现在就去买！”
莉亚给弗雷迪报出了一份长长的购买清单，挂掉电话，她开心到一蹦一跳回后厨：
“海鲜！海鲜！我爱海鲜！！”
罗南的目光追随着莉亚的背影离开，忍不住笑道：
“普罗旺斯人果然对吃‘痴迷’啊”
最近居住在卢尔马兰的艺术家们聚会更加密集了起来
在佐伊的动员下，大家全部在为2月吕贝隆的‘大地艺术’项目做准备，歌迪亚拿到了确切的消息，最早一批送展评选的时间在1月10号
和殿堂级艺术大师同台竞技，若想要脱颖而出，除了出色的能力外，还离不开出彩的创意
大家每天都会挤出一些时间来做思想碰撞，以求能找到一个好的主题切入点
佐伊当然是其中最活跃的那个，她对这次活动期待满满，因此非常认真的对待
不过当罗南偷偷告诉她，今晚要吃海鲜大餐时，女艺术家居然暂时脱离了‘艺术海洋’，沉入到美食的海洋中去了
“真的吗？今晚吃海鲜大餐？”佐伊浅蓝色的眸子里出现了像星辰一样的亮光
“是的，亨利送来了牡蛎，餐厅里有虾和螃蟹，莉亚还让弗雷迪去买其他海鲜了”罗南压低声音说
佐伊期待的调转身子，面向罗南问：
“妈妈还让弗雷迪叔叔买什么了？”
莉亚和弗雷迪打电话的时候罗南在做别的事情，他并不知道具体要买什么，摇头道：
“不知道，我没听到”
佐伊立即起身，放下一桌子正在聊‘后印象派’的艺术家，快步走向后厨
要知道，除了餐厅开业第一天，人手实在忙不过来让佐伊进后厨帮了一天忙外，她再也没去过那个地方
现在她居然为了在第一时间弄清海鲜大餐里有什么食材，去后厨找莉亚了
“佐伊去干什么了？”薇薇安愣愣的问罗南
聊的好好的啊，人怎么走了？
罗南尴尬的吸了下鼻子：
“可能饿了吧”
挑食的佐伊居然爱吃海鲜？
这是继卡瓦永甜瓜后，罗南发现的第二种佐伊喜爱的食物
佐伊离开的太突然，罗南‘妇唱夫随’暂时顶了上去：
“大家刚刚聊到哪儿了，继续啊，继续继续”
艺术家们继续热闹的讨论起来
罗南偷偷回头看佐伊离开的方向
晚上到底是什么海鲜大餐啊，能把人一个个迷成这个样子？
今天的聚会时间比往常晚了一些，因为莉亚还有工作要忙
不过一切的等待都是值得的
从餐前面包开始，罗南就发现今晚的基调大不相同了
以往跟餐前面包一起端上来的会是橄榄油、黑橄榄酱、蒜泥蛋黄酱、腌洋葱、腌橄榄、新鲜的山羊奶酪或者盐和香料这些老朋友
但今天这些熟悉的面孔一个没见到，取而代之的是一种深褐色近乎固态、有浓郁海鲜气味的酱汁
罗南已经无法确认那是不是‘酱汁’了，但这个时候和烤好的面包一起出现，肯定是抹面包吃的
弗雷迪永远是吃饭最积极的那个
在盘子落桌的瞬间他便抬起屁股，用刀子挖了一大块那种酱抹到面包上，一口咬下去，罗南隔着几米都能听到面包酥脆诱人的‘咔咔’声
其实罗南并没有吃餐前面包的习惯，吃到最后没有吃饱他才会吃一些面包，但这种情况在普罗旺斯的正式聚会上鲜少发生
普罗旺斯的聚会只会发生吃不下的情况，没有吃不饱的时候
但此刻罗南食指大动，和一桌人一起享用起了这个奇怪的酱汁
路易吃了两口，才想起来给巴黎一家人科普：
“这是我们本地的一种传统酱料，叫鳀鱼酱，是用鳀鱼泥、大蒜、橄榄油和香芹熬制成的”
佐伊细嚼慢咽的说：
“小时候我可以用这个酱汁吃下半根法棍，不过鳀鱼酱不是什么时候都能吃到，鳀鱼很容易不新鲜”
弗雷迪吸吮着手指说：
“这些鳀鱼绝对新鲜，我发誓！”
鳀鱼酱非常美味，但这只是餐前面包，大家没有傻到用它填满肚子，后面一定还有大菜等着他们！
几分钟后，妮可拉端着今晚的第一道前菜出现：
“海鲜沙拉，食材非常新鲜，记得配白葡萄酒和粉红酒啊，不然浪费了”
在传统法餐中，不同食材要配不同的酒喝
重口味、油脂丰富的肉类和酱汁适合配单宁适中的红葡萄酒，例如牛肉、羊肉、鹅肝和各类奶酪拼盘
清爽但有淡淡酸味的白葡萄酒适合配海鲜、禽类和奶油酱，例如马赛鱼汤、法式焗蜗牛和奶油白汁鸡都是白葡萄酒不错的搭档
香槟在普罗旺斯是万能酒，餐前餐后都可以喝它，但许多人倾向在吃鱼子酱和油炸小吃时必须搭配一杯香槟
还有一类本地橙酒，它的最佳搭档是香料浓郁的北非塔吉锅
类似的搭配还有许多许多
而拥有清爽果香和轻盈酒体的粉红酒，适合夏日冷盘、海鲜和各类地中海风味
按照路易的说法，今天这道沙拉就是最传统的地中海做法
路易指着沙拉给巴黎一家人介绍：
“这道菜沙拉你们应该没吃过，在很久以前，地中海附近的沙拉是不放蔬菜的，只有海鲜”
弗雷迪一边嘟囔一边向自己的盘子里装沙拉：
“这才叫沙拉，我最讨厌吃菜了！”
佐伊用胳膊碰罗南：
“快尝尝，非常特殊的味道，和尼斯沙拉不一样”
在普罗旺斯，一提到和海鲜相关的沙拉，大家脑海里马上会出现尼斯沙拉的味道
这道源自法国南部城市尼斯，以新鲜地中海食材和层次分明口感著称的沙拉，是普罗旺斯菜的代表之一
但今天的沙拉和尼斯沙拉的味道完全不一样
罗南没有吃，只是在旁边看了看，又闻了闻，之后起身去拿粉红酒和杯子：
“我不是故意要传播粉红酒，但是朋友们，这道菜和粉红酒一定会非常搭配，我希望你们尝尝”
阿兰耸肩，笑着打趣：
“罗南，你还没有尝它的味道呢你这个不是‘故意’也太故意了吧”
全卢尔马兰都知道，罗南是一个狂热的粉红酒爱好者，他希望餐厅里的所有客人都能和他一样爱上这种粉红色的液体
罗南在每个人面前放了一个新杯子，并给他们倒了小半杯粉红酒：
“这道菜里放了香橙和大量的柠檬，这都是和粉红酒很搭的味道，而且章鱼足、鱿鱼和虾本身就是粉红酒的好搭档，你们快试试”
阿兰的笑容僵硬在脸上：
“不吃就能知道它的味道？”
这道沙拉的特别之处就是放了香橙和柠檬，所以它和用橄榄油、红酒醋、第戎芥末、盐和黑胡椒调味的尼斯沙拉完全不是一个味道
佐伊的‘普罗旺斯’性格再次被激发，对阿兰说：
“你们还是和罗南吃饭的次数太少了，所有菜罗南看一眼就知道怎么做了”
罗南一边给大家倒粉红酒，一边严谨更正：
“不是知道怎么做，是知道里面用了什么.亲爱的，我没有你说的那么厉害”
不过也许再升两级【烹饪】可以有这个能力？
佐伊的‘普罗旺斯’性格暂时没有消退的意思，她不以为然的说：
“差不多，亲爱的”
“好吧”罗南笑着举起粉红酒杯，对那些对粉红酒抗拒的男士说，“先生们，妇女都走出家门工作了，你们还在纠结喝粉红酒是否丢面子吗？”
桌上的男士们为难的互相看了看，似乎无法做抉择
维埃里率先给这些男士起到了表率作用
他吃了一口沙拉，又配了一口粉红酒，惊喜的说：
“风味更独特了，真的很棒！”
见大家没有反应，他转头看着路易抱怨：
“好了爸爸.你在家里又不是没喝过，每次你忘记买红葡萄酒就会用佐伊的粉红酒‘解馋’，别矜持了好吗”
“哈哈哈——”路易对儿子投去‘慈爱’的目光，喝了一口粉红酒配地中海特色沙拉，还没完全把食物咽下去就开始‘哇哦哇哦’不停了
他用开玩笑的语气对弗雷迪和阿兰说：
“如果知道粉红酒和海鲜这么搭，我绝不会偷偷喝，一定早和罗南一样爱上它了”
男士们嘻嘻哈哈的开起玩笑，莉亚和弗洛西各拿了两个大盘子出来
她们将一共四个大盘子放在长桌的不同区域
“亨利买的牡蛎非常新鲜和鲜美，大家快吃吧”
今天大家选择了牡蛎的最鲜美吃法，只需挤上一些柠檬汁即可
不多时，桌子上就堆积起了高高的牡蛎壳
见佐伊一连吃了3枚，罗南好奇的问：
“你最喜欢吃牡蛎？”
佐伊可爱的舔了一下嘴，笑着说：
“都爱，我很爱吃海鲜，你还记得吗？你送我去艾克斯进修时，问我有没有当地的特色菜推荐，那天我点的全部是海鲜”
她欢快的笑了两声，像是恶作剧得逞一样对罗南说：
“其实就是我想吃啦，夏天吕贝隆的海鲜很少，但艾克斯距离地中海近”
罗南宠溺的把一枚牡蛎喂到佐伊嘴边：
“以后咱们天天吃，这个冬天让你吃个够”
“不用”佐伊听话的吃下第四枚牡蛎，“偶尔吃一次就行了”
罗南拿纸巾帮佐伊擦掉嘴边的汤汁：
“那不行，赚钱不就是为了买喜欢的东西、吃好吃的食物吗？以后你每天来餐厅，我保证顿顿让你有海鲜吃”
佐伊撇嘴：
“不行不行，我会胖的”
罗南笑着说：
“我陪你一起胖”
“让一下，让一下，上菜了！”
几位勤劳的普罗旺斯妇女在每个人的面前放下一个碟子
“今天的第一道主菜——奶油蒜蓉龙虾！”
罗南拿起刀叉，在心里‘哇哦’了一声
感觉吃很久了啊，怎么才第一道主菜
莉亚路过小情侣，悄悄把头埋在他们两个中间，小声说道：
“别喝太多酒，也别吃太多面包，后面还有6道主菜呢”
罗南一怔
许久没有笼罩在他头顶上的、关于普罗旺斯人那深不见底胃的恐惧感再次袭来
他已经许久没有经历过被主菜轰炸的情形了
其实普罗旺斯人不是每次聚会都会有许多菜，上一次经历是因为大家在向刚刚搬到卢尔马兰的罗南表达友好，所以多做了几道菜
而今天，罗南猜是因为这些普罗旺斯人太爱吃海鲜了
罗南的左侧，佐伊期待的搓起了手手，这道菜还没进嘴就开始期待起下一道了
罗南再看向他的右侧，还丝毫不不知道接下来要面对的是什么、迷醉于奶油蒜蓉龙虾美味的父母，默默叹了一口气
哎，一会你们就笑不出来了
吃完奶油蒜蓉龙虾，冯珍和罗天海意犹未尽，用面包蹭了两下盘子
吃完当地特色的香料烤鳕鱼，他们还有心情和身边的朋友笑着讨论，说这道烤鳕鱼的味道和中餐有点像
吃到普罗旺斯炖海鲜锅，他们发现了不对劲，渐渐放慢了步伐，但下一道菜白兰地风味焗贻贝接踵而至直接击溃了他们原本的计划
见无汤版本的马赛鱼汤摆到面前时，冯珍和罗天海开始后悔为什么要吃下过多的面包
但当看到半条鲈鱼出现在自己的盘子里，他们面色惨白意识到问题根本不在那几块面包上
“吃不下了，我真的一口都吃不下了！”冯珍把盘子护在胸口位置，生怕弗洛西给她夹两根今天的主食——海鲜意面
“一根，就给你一根，你尝尝味道”热情的弗洛西拿着意面夹，和冯珍玩起了老鹰捉小鸡的游戏
“半根我也吃不下了，我早就饱了——”冯珍把罗天海推了出去，“老罗，你尝尝味道”
罗天海比冯珍‘罢工’的更早，他的肚子里还有将近一瓶粉红酒呢
见妻子踢来了皮球，他本想传给儿子罗南
但看到罗南居然在默默吃面，这个球是死活传不出去了
罗天海马上想出了一个合理的借口：
“不吃了弗洛西，我打算多喝点粉红酒，见大家都喝了粉红酒我太开心了”
弗雷迪把一口意面嗦进嘴里：
“我解释过了，我那是拿错了杯子”
路易在吃桌子上剩下的几颗牡蛎：
“能拿错四五次？罗南都给你倒第二杯了”
弗雷迪闷头吃面不再说话
阿兰很客观的评价：
“粉红酒和海鲜的味道很搭，喝腻了白葡萄酒偶尔换换口味挺不错的”
身体不好的老卡尔每次聚会只有一杯酒的额度，但他还是很给面子的把今天的额度全部给了粉红酒
他慈祥的看着罗南说：
“我很喜欢粉红酒的味道，下次聚会我会继续喝的”
努力跟到最后的罗南吞下嘴里的海鲜意面，举起酒杯敬老卡尔：
“谢谢”
老卡尔回给罗南一个更加慈祥的微笑：
“也谢谢你”
罗南笑着低下头
布兰科应该是告诉老卡尔卢尔马兰未来的特色之路是什么了
吃到这个阶段，桌子上还能出现此起彼伏的‘嗦面’声让冯珍吓的不敢说话
以前大家经常吃中餐，或者是烧烤和火锅，各自去拿菜看不太出大家的食量
吃法餐就非常明显了，因为每个人面前的份额是固定的，谁吃的多谁吃的少一眼就能看出来
普罗旺斯人太能吃了
难道他们有两个胃吗？
她看向罗南，发现罗南也在看她
母子两短暂的用眼神交流了一下
冯珍：你也还能吃？
罗南：嗯哼，这才哪到哪儿？你太弱了妈妈
冯珍：赶紧吃去吧你！
正在母子俩交流之际，莉亚端出了今晚的第二道‘主食’
“主食也有好几道吗？”冯珍已经不知道用什么来形容了
莉亚给巴黎一家人介绍：
“这是我们当地的龙虾馄炖”
“馄炖？”冯珍和罗天海同时看向那道菜，发现果然是馄炖的模样
实话实说，虽然撑到不行，但他们被这个叫法所吸引了，不由得又拿起了勺子
“很鲜”罗天海点评道
冯珍一边吃一边看罗南，母子俩开启了第二轮眼神对话
冯珍：说谁不行？看没看到，我又吃了！
罗南无语的摇头：好好好，你厉害！你真棒！！
吃完最后一颗馄炖，冯珍如释重负的后仰到了椅子上
这顿漫长的海鲜大餐终于结束了！
怎料妮可拉又一次从后厨拿来的新的东西：
“大家来吃甜品吧，今天是海盐焦糖蛋糕，也算是给今天的海鲜大餐画上一个完美的句号”
“太棒了，我最爱吃海盐蛋糕了”
“我都流口水了！”
“妮可拉，给我切一大块，多要酱，谢谢！”
冯珍彻底崩溃并开始怀疑人生，眼神不由得呆滞了起来
罗南突然在脸色煞白的母亲身后出现，幸灾乐祸的说：
“怎么了妈妈，吃累了吗？别停啊，后面还有餐后水果和餐后酒呢！”
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