第462章 牵着鼻子
第462章牵着鼻子
做餐饮很简单,可以说是个人就可以做餐饮,难点在于怎样做好
而苏慕晴做的就很好了,其实用不着徐名远来提意见
何况苏慕晴的情商很高,可以看出来什么类型的客人不需要过于热情服务
像是一些小情侣,人家就想要一个安静的环境谈情说爱,服务员有事没事都来转一圈,这不是故意讨人嫌吗?
苏慕晴很会察言观色,经过十来天的观察,时不时微调服务策略
这年头的中低端餐饮业,还真没什么服务意识,喊半天服务员都见不到人影早已是常事,消费者都是见怪不怪了
稍微提升点服务质量,就不难在传统餐饮业中脱颖而出
就像锅底里水少了,都不用顾客喊,就有服务员主动过来添汤
不仅如此,像特色九宫格火锅,还有服务员帮忙涮菜,告知哪个汤底该涮什么东西,、,这在大众眼里就很新鲜
当下的餐饮业服务质量非常一般,像是这几年大火的永和豆浆连锁餐饮店,消费要比平常水准高一头,但想找个服务员都费劲,都不如一般的苍蝇馆子
“老板,有什么建议么?”
苏慕晴放下杯子,故作希冀的望着对面的徐名远
九宫格火锅还是以辣味为主,虽说考虑了江城本土的口味,没有想象中的辣,但苏慕晴的口味偏淡,并不喜欢吃,就一直给对面的两人涮菜
“没什么建议,你做的挺好的”
徐名远瞅了一圈,也没看出来什么问题了
苏慕晴创建的九宫阁餐饮,原本就是复刻海底捞的模式,此时的海底捞已经进入初步扩张阶段,营运模式基本都成熟了,用不着徐名远来画蛇添足
“一点都没有么?”苏慕晴问道
“没有”
徐名远摇摇头,继续涮着火锅
冬天最适合吃火锅,虽说在家里也能吃,但肯定没有在外面吃的爽快
陶舒欣小嘴吃的通红,不停的‘嘶啦嘶啦’吸着凉气,冰镇酸梅汤都喝了两大杯了,还是解不掉舌头上的辣味
而对面的两人都没怎么吃,一是不喜欢吃辣,二是都吃够了
“要不,喝点酒?”
苏慕晴纠结了片刻,试探着问道
“问题是我是真没什么好建议啊,这你让我怎么提呢?”徐名远说道
“那就吃饭,要不要再加一盘毛肚?”
“不加了,晴晴姐,你们又不吃,桌上的都吃不完了”陶舒欣接话说道
“陶陶,给你张会员卡,想吃随时来”
苏慕晴从包里取出一张卡,推到陶舒欣面前
“吃一次就很好了,这边离学校太远,我们来不了几次的”
陶舒欣没有接,反而是推了回去
“收着吧,一年来一次也是来,说不定哪天就用上了呢”苏慕晴笑着说道
“卡里有多少钱呀?”陶舒欣问道
“不限额,你吃多少,就直接在徐名远的分红里扣了”
“原来是这样呀,那好吧,我就收下啦,谢谢晴晴姐哦”
陶舒欣美滋滋的把卡放到钱包里,如果是占徐名远的便宜,那就不用还人情了
“这谢什么?欸?陶陶,你钱包和徐名远的一样呢?”苏慕晴明知故问的说道
“是呀,还是我送给他的呢,有点旧了,嗯……等毕业再换吧”
陶舒欣此时也感觉粉色的钱包有点幼稚,连皮夹上面的卡通小猫都快磨没了可是都用好久了,留存着感情呢,一时也不想换掉,等度过大学生涯,当小摆件好了
“可以给我看看么?上次我看到徐名远钱包里有你们的合照,他不让我乱看呢”苏慕晴说道
“有什么不能看的?照片是我们高三毕业时拍的,手机的像素不好,拍的不清楚”
陶舒欣很有分享欲,小嘴得吧得吧讲的飞快,说当时两人是在做什么,连把照片后面记的时间点都介绍的清清楚楚
不过陶舒欣死要面子,非说是徐名远追的她,把她逼到墙角强吻了一次,让她不得不屈从于徐名远的淫威之下
徐名远听到她的话,笑了笑也没说什么
陶舒欣典型的死鸭子嘴硬,当时不是她逼着自己表态,现在是个什么光景还不知道呢不过应该也没什么区别,两人都上同一所大学了,拉扯的再久,迟早也要睡到同一张床上,只是早晚的事
陶舒欣很喜欢讲她与徐名远之间的感情
大多数女生自带着炫耀的天性,但很不喜欢见别人炫耀,不过苏慕晴很会拉拢人心,无论喜不喜欢听,都做出认真倾听的姿态,让陶舒欣讲的停不下来
坐在苏慕晴身旁的秦曼,不由得蹙起了眉头
富家子女的性格好与不好,都是看家教,但这类人与普通人最大的区别,就是见识会多一些
秦曼也有点见识,就比如有钱男人就像漂亮的女人,四周充斥着诱惑
或者说钱的稀缺性远比漂亮要高,特别是有钱的男人
而徐名远这种人就更少见了,长相不差,也有才华,甚至对待感情都始终如一
不得不说他的确很招女生喜欢
但秦曼很讨厌徐名远
并不是因为他对自己的态度冷淡的原因,而是秦曼从来不相信世界上会有如此无可挑剔的人
什么压力测试,什么不看重利益,苏慕晴越替他解释,秦曼就越烦
徐名远是这种态度,无非是看不上自己这些人而已
真要有天大的利益放在徐名远眼前,秦曼就不相信他不心动
况且徐名远也没有那么完美,秦曼就觉得他偶尔表现的态度,好像是有一种土大款的气质
再就是他开的那辆破a6,每次发动车子踩一脚油门,车头就会往前一撅,特别像干土方的土老帽
秦曼现在是看徐名远哪里都不爽,像吃饭啊,谈吐啊,她都能找到一堆毛病
最让秦曼受不了的不是徐名远,而是苏慕晴的看法,她竟然觉得徐名远这种行为很真实,不虚伪不做作
做生意的有几个是良善之辈?
秦曼都想破口大骂了,徐名远不做作?最虚伪的人就是他了
秦曼不是没把这些想法对苏慕晴说过,然而她的说法是,自己是因为看到自家的生意,所以不相信世界上有好企业家
魔怔了吧?
世界上是有好企业家,但肯定不会是徐名远
秦曼都想吐血了,越看徐名远越不顺眼
“现在的市场环境陆续注重食品卫生这方面了,像地沟油的新闻零星都爆出来了,火锅店就是重灾区你可以着重宣传九宫阁的用料卫生,把每天熬锅底的视频剪出来放到网上,不需要有多高的流量,但等过两年重抓食品安全的时候,稍微运营一下,就是很好的宣传广告”
看到苏慕晴如此卖力的讨陶舒欣欢心,徐名远也想了点策略出来,他是不会做餐饮,但营销这方面没问题
“嗯,可以把用料卫生的话印在菜单上,大厅里也可以挂个电视循环播放,先打出口碑”
苏慕晴点点头,这些事情简单易懂,一听就会举一反三了
想要做大,就不能注重短期利益,这家火锅店虽然在盈利,但并没有赚多少钱,主要是为了打基础
“还有……算了,现在没必要,等你开分店时再说吧”
徐名远还想说点什么,但觉得只有一家火锅店,聊这些东西为时尚早
“嗯?说一下呗,不要话说一半就不说了呀”
苏慕晴正听着呢,忽然发现徐名远停住了,顿时焦躁的不轻
“没什么可说的,等下次吧,先吃菜”徐名远说道
“哇靠,徐名远,你烦不烦人呀?你倒是说呀!”
陶舒欣是个急性子,虽然她很少插嘴,但一直在听着呢,见徐名远不把话说完,立刻用肩膀撞了他一下
“其实也没什么,就是关于营销方面的事》比如一个人来吃海底捞,会有玩具熊陪伴啊之类的小故事,找个美女拍张照片放到网上推广一下,应该会有热度现在店面不大,做这些东西没用,等以后开连锁再说”
徐名远简单说了一下,也不愿意多讲了
“是个好想法,可以叫妹妹来拍一张,她很适合”苏慕晴点点头说道
“你想屁吃呢?我公司拍宣传照,都不让小杨枝出面,你咋这么大的脸?”
“呵呵,我就是提一下,小曼也很漂亮,让她拍好了”苏慕晴笑道
秦曼在一旁无语的摇了摇头,她是真不想见到徐名远
每次看到苏慕晴和徐名远对话时,秦曼都会升起一阵心酸
学校里天之骄女的苏慕晴,怎么会被人牵着鼻子走呢?
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