第 39章 粗盐提纯

  回到村里时月亮已经升起,河边还有几个在洗澡的男子,见路边驶来一辆牛车,大家都很好奇这么晚了谁会来村里
  等牛车靠近,看清车上的人后,有人大声喊道:“李凌云,你回来了啊,去看大夫了吗?大夫怎么说?”
  李凌云躺在牛车上叹了口气,虚弱的开口:“哎,大夫说伤了肺腑,需要静养一段时间”
  “那你买药了吗?花了多少钱?”
  “买了,大夫说我这伤需要名贵药材滋补,给开了半个月的药,花了四两银子”
  “四两?”
  众人一惊,这么贵吗?
  “大夫说,吃完这几副药,还得再去复诊,到时候他再给我开稍微便宜点的药”
  半个月后还要开药?那又得花多少钱?
  众人庆幸
  幸亏没要那只野猪肉,否则这么多钱就得他们掏了,简直不要太吓人
  赵文武目瞪口呆的望着李凌云,凌云哥胡说八道起来连声音都不颤哎,脸上更是没有一丝说谎的尴尬
  怪不得昨晚大家都被他骗了呢,这样的演技谁不上当?
  他凌云哥就是厉害啊
  李凌云装作没看到小屁孩的惊讶,和河边的人闲聊几句,便让车夫赶着牛车回家了
  家里的大门还没修,但是院里已经摆了几根木头,应该是赵清河带人砍的
  安宁和孙婶子正在院里聊天,见李凌云回来,孙婶子聊了几句便带着赵文武回去了
  李凌云付了车钱,等车夫走后,直起腰舒展了一下身子
  安宁问道:“今天去县里没遇到什么事吧?”
  “没有,一切顺利”他没有说遇到骗子的事,说了只会让安宁担心
  “那就好,我给你留了饭,过去吃吧”
  李凌云将院子里的两袋米和两袋面抬进上房,这才去厨房吃饭
  如今院子没有大门,可不敢大咧咧的将东西放在院子里
  锅灶上有菜有肉,倒让李凌云吃了个饱
  “那只小野猪的内脏被野猪吃了,你留下的肉我煮了两斤,剩下的混着板油炒成了肉丁,我多加了些盐,可以多放几天”
  小野猪的内脏被野猪吃了?它这是不想让别人祸害自己的孩子啊
  可野兽就是野兽,居然能做出食子的事
  吃了就吃了吧,他都给自己提供了六两多银子的收入,这点损失没什么
  只是可惜了那些肉丁,他昨天买的盐巴还没来得及提纯,泛黄的大块儿粗盐做什么菜都有一股苦味儿
  肉里的盐巴还超标,估计苦味儿更重了
  哎,凑合着吃吧
  吃完晚饭,李凌云将剩下的盐巴倒进锅里,加水溶解
  等到盐块儿都溶在水里后,他去上房拿了一小块儿布,准备当过滤器
  安宁见他用新买的布过滤盐水,心疼的说道:“干啥要浪费布呢”
  她和孙婶子今天将家里的布裁了,准备做衣服,这点布是剩下的,她还想着用这块儿布糊一双鞋面呢,结果就被这人给糟蹋了
  “不浪费,这块儿布咱以后过滤盐水用”
  安宁不解李凌云为什么要将买来的盐都化成水,变成水了不好储藏,万一不小心碰倒了,那整罐子盐就浪费了
  但她也没说什么,盐水就盐水吧,自己用的时候小心着点儿就是了
  锅里的盐水很浑浊,过滤一遍后布上留下了一层厚厚的杂质
  安宁惊讶道:“我们每天吃的盐里有这么多脏东西?”
  “嗯,里面还有其他不能吃的东西”他将锅和布都洗干净,又将布折成双层,慢慢将盆里的水过滤到锅里
  这活儿虽然慢,但两人一边干活儿一边聊天,倒也不显得枯燥
  等二次过滤完后,安宁去洗布,李凌云开始烧火煮盐
  这是个缓慢的过程,煮了半个多时辰,锅里才慢慢析出小晶体
  安宁这才明白,这人干嘛要大费周章的滤盐煮盐了,锅里的那些细碎小颗粒可比他们之前吃的盐白多了
  这种盐不是他们这样的平头老百姓能吃的,只有有钱人和当官的才能吃得起
  李凌云拿笊篱将水中越聚越多的细盐捞出来装进盆里,反复几次,直到锅底剩下半碗左右的盐水,他才停手
  安宁不解道:“怎么不继续捞了?”
  "剩下的不要了,倒掉
  “怎么不要了?这些盐水还能做好几顿饭呢”她心疼的说道
  李凌云嘿嘿一笑:“你尝尝它的味道”
  安宁望着他脸上的坏笑,不明所以的拿出筷子沾了点锅里的盐水送进嘴里
  “呸呸呸,怎么这么苦!”
  “哈哈哈,现在还想用它做饭吗?”
  安宁忙摇头
  李凌云将锅里的盐水倒掉,洗干净锅后将捞出来的细盐倒进锅里将水分蒸干
  这一步的速度很快,不过一刻钟左右,锅里就只剩了洁白的细盐颗粒
  安宁碾了一点尝了尝,嘴里只有咸味,没有那股挥之不去的苦味了
  她震惊的望着李凌云:“咸的,没有苦涩味!”
  这人居然做出了没有苦味的盐!
  哪怕是大户人家,吃的盐里也有苦味,只是苦味少一点罢了他是怎么做到的?
  李凌云也尝了尝,还是能感觉到苦味的,只是相比之前,苦涩的味道减轻了很多
  安宁吃惯了粗盐,所以感觉里面没有苦涩的味道,但他没穿越过来之前吃的都是上好的盐,自然能尝出两者的差别
  他制出来的盐虽然比粗盐白比粗盐好吃,但归根结底,里面还是含有许多钙镁离子化合物的,有苦涩味也正常
  要想除掉这些发苦的物质,就必须添加其他东西,那些化学物质可不好找
  不过这样的盐已经能吃了,他暂时也不奢求更上等的货了
  安宁似是想到了什么,忙抓住李凌云的胳膊,说道:“这样的盐你千万不能拿出去,更不能让人知道你会做这种细盐,否则会引来杀身之祸”
  李凌云摸摸她的头,宽慰道:“你放心,我不会跟任何人讲的”
  他原本还想提醒安宁不要将这件事告诉他人,见她知道事情的严重性,便没再开口
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