第312章茄子里面加咸鱼，这想法好奇葩。(

“过几天，我们就要参加广省粤菜美食pk大赛了，大家这几天好好练习，争取将我们的店名一炮打响。”
虽然这个世界并没有八大菜系的说法。
但粤菜的说法还是有的。
只是一系列菜系的失传，这也让现在广省的粤菜失去了他的精髓。
但好在国内越来也为重视本土文化。
这不。
“只能说，江宁老师运气太差了吧，抽到了100号。”
只是说完。
这股鱼香，似乎来自于阴干的咸鱼。
“是啊，江宁老师不愧是江宁老师，自带人气。而且，江宁老师太有格局了，他的餐馆名字就叫食在广州。这名字取得有文化，有意境，有格局……我觉得嘛，主任，要不要我们内定……”
他平时很喜欢看江宁讲中华传统文化。
不少现场的游客，还有无数在观看这一次pk大赛直播的朋友，亦是不断的评价说道。
毕竟。
但除了这一些，啥也没有了。
来至全省的粤菜饭店，包括许多一些专门研究粤菜的民间大师，还有一些外省的人士。
也有的虽然观赏性不怎么样，但味道却非常独到，也得到了不少好评。
……
一众弟子，异口同声。
至于你说他不够严谨。
这位评委也是无奈。
另一边，内心里却是笑骂着江宁太鸡贼了。
或者说，我看一下，我闻一下就知道这菜怎么样了，根本不需要吃。
“嗯，看起来这次规模很大。”
但当江宁这一道《鱼香茄子煲》端出来之时，他们亦是一下子被这一道菜给吸引住了。
他们主打的地方，就是这道菜的观赏性。
义和堂这道小白菜，却是炒得青脆婀娜，而在他们特别的摆盘之下。
“对。”
义和堂的观赏性就不说了。
“嗯。”
来来往往这里的一众游客只是看上一眼，便对这四个字有了很深的映像。
中午10点。
“师父，必需的，有您的亲自教导，我们绝对将他们打得落花流水。”
有一家餐馆端上的青菜，名字叫做，少女的心。
但没关系啊。
无疑。
没想到。
当江宁把食在广州当成是自己招牌之时，这菜还没开始比，不少领导就已对这家餐馆很是感兴趣。
在这个时候，人们还会再谈论一下广省的美食。
人家会说，这道菜连我想吃的欲望都没有。
……
“对对对，主任，还是您说的对。”
虽然他看好江宁。
比如。
但因为有20位评委，哪怕有一两个不严谨的，也不会太过于影响。
哪怕就是排在100号，这都没有什么。
做为同行。
在这里面，有一系列是冲着江宁前来的。
此次大赛还增设了几个其他非常有意思的榜单。
当然。
只要菜好。
“哇，好多人。”
甚至。
“可不是，而且取得名字很吊，食在广州……妈蛋，太嚣张了。”
“主办方这是跟江宁老师有仇吗？”
其他也有不少饭店，在香上面做足了文章。
看到江宁展示区上面写着【食在广州】几个字，一众江宁粉丝一边感到这名字无比的霸气。
十大青菜榜。
此次比赛共设20位评委。
只是虽然看起来这道菜里面都是茄子。
不过。
一边说。
已经数十家知名粤菜餐厅带着团队来到了现场。
“是啊，也正是因为这个，所以我也更为的期待。”
自然。
另一方面，今天这里也将举行一次粤菜争霸大赛。
但不得不说。
……
一众评委也知道今天菜系比较多，很多时候都是浅尝即止。
“听说领导对他很满意。”
在饮食这一块，上头也是非常注重，所以特别举办了这一场pk大赛。
当然。
甚至。
除了江宁之外，江宁的几位弟子，也分别将20份小碗的《鱼香茄子煲》放到了一众评委的面前。
“好像没有说青菜里面不能加鱼吧。再说，你看这菜，里面全是茄子好吧，也没看到鱼。”
在吃之前，他们最先对这道菜进行评价的，是他的外观怎么样。
因为之前就有准备。
一方面这里本来就很多人。
还有一些不远千里，从全国各地来到天河广场的。
现实就是这样。
“食在广州……我去，江宁老师这名字取的。”
既然能够来到这里参赛，哪家饭店会没有两下子？
随后。
做为也是一同来参加比赛的其他餐馆，他们却是对于江宁很不感冒了。
不过。
对。
涓竴鍥鍥涗竴.涓冧笁.浜斾簩
这不。
第一道菜，就是从青菜开始比拼。
当然。
甚至。
“对。”
十大肉菜榜……等等。
在参赛之前，江宁便与10位跟着自己的弟子，进行了一场参赛动员。
不是哪家都有实力成为总冠军。
这不。
哪怕就是青菜，不少饭店亦是在这里面下了一众功夫。
可是。
“各位老师好，我是食在广州餐馆的代表，今天我们这道菜叫做《鱼香茄子煲》。”
虽然此前20位评委在经过前面几十道青菜之后，有的已经吃得嘴里串味了。
还没有参赛，江宁便拉到了一波仇恨。
但如果在这一些分类里面拿到一个榜，或者排进前十，那也不虚此行。
“各位老师好，我是来自广省义和堂餐馆的代表，我们的第一道菜叫做青炒小白菜。”
但说实话，他觉得，这样的搭配不伦不类，简直就像餐饮小白才会这样脑洞大开。
“漂亮，大方，我喜欢。”
小白菜人人都会炒。
江宁竟然用【食在广州】这四个字，当成了他们的餐馆名字。
其他一众饭店，亦是纷纷将他们的参赛作品端上。
每家参赛一共有12道作品。
但20位评委评的还是比较快的。
做为现场人气最高的江宁，也是食在广州的参赛方。
第一个指标，那就是色。
但因为这道小白菜观赏性太好了，所以大家都给出了90左右的高分。
反正，感觉就像其他饭店差不多。
没办法。
这让江宁有些郁闷。
“前面，前面那个位置，就是江宁老师的展示区，名字叫做，食在广州。”
只要他们想pk，那就更是证明了这一句话说得有道理。
相对于其他人对于江宁的感兴趣。
“不知道，找找吧。”
在这一道菜呈上一众评委面前时，众人却是闻到了一股鱼香味。
食在广州，这是江宁此前讲粤菜的时候讲的。
“江宁老师，您这个《鱼香茄子煲》里面的鱼，放的是咸鱼吧？”
这道菜一众评委还没有开吃，只是一看，他们便赞不绝口。
“我也是，我估计我们的经典菜一出，绝对要震惊他们眼球，甚至，吸引全国人士。”
你要说点有文化，不是那么俗的东西，还真没有。
“唉，要做好一道普通的青菜，实在是太难了。”
以总平均方的方式，评出最佳餐馆。
一边的主任却又是说道：“但多少照顾一下，还是可以的嘛。”
对于他来说。
同时，这道菜亦是得到了不少评委的好评。
毕竟所有的菜。
“好一道清炒小白菜。”
广省天河区，天河广场。
在茄子里面加咸鱼看起来很有创新。
“是的。”
“主任，您简直太英明了。”
小白菜看起来简单，但要做好，那就太难了。
“嗯，这小白菜好不好吃我不知道，但这看起来还是很不错的。”
“他也来开饭店了？”
毕竟。
“难怪会有90分，有实力。”
他们亦是带着自己的团队，亲自来到了现场。
此前一说到广省，就说这里经济好，土豪很多。
一些喜欢看热闹的，也有一些想尝美食的……他们亦是早早的赶到了现场。
江宁只是在广场附近转了转，他便看到了好几个家伙瞪着他。
所以前来参加的100家餐馆，这时也拿出了他们参赛的第一道菜。
粤菜美食pk大赛正式开始。
“是啊，说到这里，我就特别期待江宁老师上场。对了，江宁老师在哪个展区？”
“应该不会，江宁老师人气在那里放着。广省方面还希望让江宁来推广粤菜呢，他们巴结江宁老师还来不及，怎么可能与江宁老师有仇。”
“鱼香？”
这道菜怎么样大家不知道。
但饮食这一块，可不是动动嘴皮子就可以。
因为这四个字格局太高了，他可能还会引起其他一众地区的人进行对抗，或者是pk。
不只是菜。
有的外观还超过了内里本身。
“那怎么会第100号？”
毕竟。
这位义和堂的代表，端过来的是一道小白菜。
正所谓色香味惧全。
“什么情况，这一次不是比青菜吗，怎么会有鱼？”
这样的名头打出去，那么一说到广州，以后大家就不会只是聊广省的经济。
无数的粉丝，却是期待着江宁上场。
你似乎看到了一个美女在盘中跳舞。
色不仅仅是颜色，还代表他的观赏性。
这会儿。
这四个字，无疑是高端大气上档次，也是无比的霸气。
虽然一众评委尝过之后，也并没有觉得这道小白菜多么的好吃。
几乎所有的产品，外观都是无比的重用。
这股鱼香并不是新鲜的鱼香味。
江宁点头。
好在虽然现场有100家参赛方。
“坑爹啊，第100号，最后一位，一众评委前面这么多菜，吃都吃饱了。”
江宁将手上热气腾腾的《鱼香茄子煲》给端了上去。
这里早已经人山人海。
甚至。
有的一些评委连尝都不尝，只是看了看，闻了闻，随后便打分了。
虽然他们端上的，炒的都是青菜。
“主任，这次我们活动举办的太成功了，您看现场，简直是人山人海。广省电视台一会也将直播我们这一次粤菜pk大赛。另外还有多家媒体，报纸，他们也会在现场第一时间向外界报导。”
一位评委端着这道菜闻了闻，问道。
“茄子加咸鱼，这想法真是天马行空。我平时是不吃咸鱼的，不过，还是吃下吧。”
“这些领导当然满意了，他们无非就是想找一些网红主播什么的，提升比赛的名气。可他们却没明白，要想打出粤菜的名气，光靠这一些网红主播有什么用，还不得靠我们这一些几十年如一日，一直传承与发展粤菜的人？”
“找到了。”
江宁点了点头：“既然知道粤菜博大精深，那好好的学。别到时候，我们的菜很给力，但因为大家的基本功不行，输掉了比赛，那就丢人丢大发了。”
而再得知，这家店竟然是江宁开的之后，此次大赛负责人恨不得将江宁内定为这一次比赛的冠军。
当然。
更为关键的是。
在前面一众饭店将他们的菜品端上去之后，江宁这一边亦是亲自上场。
“我先尝一尝。”
除了总平均分之外。
正如这一次pk的青菜系列。
“是啊。所以，到时候大家团结起来，要是发现有什么不公的，我们一定不服。”
但事实上，哪里有这么严谨。
不过义和堂这家餐馆却是别开生面，没有在味道上面下功夫。
“哪呢。”
这不。
就是阴干的咸鱼。
不过。
十位跟着江宁的厨师，对着江宁却是一口一个师父的叫。
他是我们老祖先用了几千年不断尝试，不断发展而来的。
这样的榜单不只看起来很有意思，同样也很具有宣传价值。
“那可不，上头一直都在推广与提升我们自身的文化。饮食，同样也是文化的一种。”
“这家伙之前不是快抖主播嘛。”
每位评委将对所有参赛作品进行评分。
当真是同行是冤家啊。
几天之后。
“内什么定啊，这次大赛不管怎么样，还得保证公平公正公开的原因。我们就算是喜欢哪个，更倾向于谁，但也不能让其他参赛者失望，是吧。”
而越是人人都会炒的，你要炒得出众，那就太难了。
……
要知道。
“这个义和堂有两下子。”
这对于参赛方来说，他们也十分感兴趣。
“靠，这家伙也来搞餐饮。”
同时他也是江宁快抖上的一位粉丝。
另一边。
“好吧。”
“是啊，嚣张的不行。好像，这广省的粤菜就他家做得好。一会，一定要将他比下去。”
比如十大粤菜名菜榜。
“甚至，还有央媒也来了。”
“看到了，应该是冲着江宁老师来的。”
食在广州这四个字，一瞬间却是提升了广省的饮食格局。
还有的可能其他方面不出色，他们在菜品的名字上面，亦是下了功会。
“不知道江宁老师这边会做什么青菜？”
所以。
可是。
“是。”
评价一道菜好不好，有三个指标。
当然。
这不。
食在广州，先不管他是不是真的，先不管他有没有人议论。
可少女的心，这菜名还是挺不错的。
“好像江宁老师食在广州的排序是第100号。”
众人以前的运气太差，江宁却没有太多感觉。
……
但到底江宁的名气太大，他也不好说什么。
还是先尝尝。
内心一边想，这位评委夹了一小块茄子放入口中。

第312章 茄子里面加咸鱼，这想法好奇葩。(

第312章茄子里面加咸鱼，这想法好奇葩。(