第342章 步入正轨
梨月掌管燕宜轩的小厨房，食材采买的事自然也归她管
这些天她除了往铺子里跑，就是忙着料理进货的事
这些香饮子的食材，虽说都是市井常见的，可质量是参差不齐
又要质好又要价廉，选起来也费了不少功夫
最后约定了两家城外的铺子，都是平日里相熟的，每月伙计揽总送次货
转眼到了入伏的日子，天气闷热雨水见多，香饮铺的生意越发的好
早先卖得不算好的香薷饮与紫苏饮，顿时就供不应求
刚开张的时候，每天只叫一担甜水，到如今竟是两担水都不够
梨月见生意确实好，又跑到城北的官营冰窖去订冰
付了二两银子冰钱，让冰窖厂从现在起直到立秋，每日送二十斤冰
无论香饮子还是豆沙凉粉小食，加上了冰屑冰珠儿，都更加美味可口
待到六月底时，小铺里已焕然一新
早先租用的旧桌椅板凳都不用了，转而订做了好几套崭新油漆家具
连同盛银子的水壶、汤饮盏子、茶盘子，都定制了成套细瓷
铺子里四面雪白墙壁，挂上了四季花卉彩画，栏柜的梅瓶插着长枝荷花
进门就是清凉素雅的模样，让人心里就觉得凉爽宜人
这一个月的时间，哪怕扣除这些许多开销，也赚了近十两银子
梨月每晚扒拉着小算盘，欢喜的都睡不着觉
下个月虽然是立秋，但是还没有出三伏天，夏日的香饮子还是旺季
若照这个月的样子看，下月的利润少说也得有三十两！
这天清晨将早膳送出去，梨月没有再出门，而是在厨房院里磨绿豆
“小月姐，你今天没去小铺？这是要做什么啊？”
几个小丫鬟跑来讨糖水喝，一个两个都热的要不得
正好梨月早晨做了两壶果子露，是用山楂陈皮加上荔枝膏调的
果露里还加了两大块冰，喝下去酸甜可口，五脏六腑都凉透
自从香饮小铺的生意步入正轨，梨月就打算歇上三两天再去
这一个月的功夫，她一心都扑在香饮小铺上，小厨房的饭食没这么用心
偏偏这些天覃乐瑶也忙碌，三顿饭也吃不上两顿
好容易回来吃饭，也因天热吃不下，常派丫鬟来说，要做些冷淘面食
梨月想趁着这两天，用心做些清凉解腻的饭菜
她正巧从蒋娘子那学会了做绿豆凉粉，用来替换冷淘正合适
前天刚下过两场大雨，非但没把这暑气降下去，天晴后反倒热成了蒸笼
额头上不知不觉就透出一层汗，身上的衣裳也黏糊糊贴着皮肤
偏偏这鬼天气，还一丝风都没有，热得人叫苦不迭
梨月因为不出门，只在贴身水红绫紧身儿外，罩了件月白色细布半臂衫
腰里鹅黄汗巾子束着条淡蓝灯笼裤，光脚穿了草编木屐
饶是这样的凉爽打扮，一张脸还热的发红，时不时用脖子上手巾擦汗
跑来讨水的小丫鬟，也都是半臂短袖衣裳，或是露胳膊的短衫
有两个过来帮忙推小石磨，梨月腾出手给她们做了个山楂泥冰沙
小石磨推着绿豆浆子，散发出些许清凉的味道
细细冰沙在口里融化，凉意真是直冲额头
小丫鬟们抱着冰碗吃着，一个个才活过来似得，没那么蔫头耷脑了
“这几天也真是热，别说是奶奶吃不下，连我都热的不想吃饭昨天晚上吃了个桃子，今天早晨喝了碗豆水儿，若是冰沙能当饭吃就好了”
梨月吃了两口冰沙也就放下了，也嘱咐不让她们多吃贪凉
“这东西是寒凉的，天热吃两口落落汗，若是吃的多了，那是要闹肚子疼的，那可是更难受，每人只能吃一小盏儿”
“今天给奶奶换口味，做道绿豆凉粉做主食再炸一盘玉灌肺，调个五辣醋配着，特别酸辣入味还有花园子里新送来的瓠瓜，做个素蒸鸭也很清淡连绿豆凉粉和这几样菜，我都多做，再用菊花菜和面做锅冷淘，咱一起吃”
这几样菜听起来就清凉爽口，小丫鬟听着都觉得好，一个个都欢喜起来
谁知过了没多一会儿，就见采初板着脸跑来，站在厨房门口呵斥人
“奶奶刚一出门，你们就都跑出来钻沙，正房一个寻不着，还不给我回屋里当差去！”
这几天天气热，采初的脾气也暴躁，动不动就骂小丫头
那几个孩子都不敢吭声，撂下手里的冰碗儿，溜着墙角跑了出去
梨月见人都走了，这才擦了擦手，拿干净瓷盏去冰盘里盛了碗碎冰
又浓浓的浇了两勺蜂蜜和一勺山楂泥，放上一柄银杏叶小茶匙递过去
采初叉着腰运了半天气，一声不吭接过来，呼噜呼噜就往嘴里塞
仿佛是满心的火气，都要用这碗冰沙去灭
采初今天的模样仿佛是真生气，梨月心里不免有些打鼓
这些天天天往外跑，府里出了什么事，她半点都不知道
“采初姐别生气，今天确实是热了些，她们这才来讨口水喝奶奶还在锦鑫堂请安不，我做了些绿豆凉粉还有甘菊冷淘，看奶奶想吃些什么？”
梨月试探着问了两句，采初就把一盏冰沙都倒进嘴里
大约是冰着了舌头，她紧紧皱着眉头，半天才咬着牙开口
“小月你说说，京师里的世家勋贵，还有比咱宁国府还富贵的么？”
这话问得有意思了，梨月不由得失笑
“采初姐这话说的，咱府里还不算富贵？就连我这样烧火丫头，都吃穿不愁的呢……”
“就是的呀！为何咱们府里这些人，就是不能好好的过日子？一定要闹出些事来，让人人都不痛快呢？”
采初气得只跺脚，脸仿佛都气歪了
“这是怎么了？”梨月心里不由得一慌，心知必定又出了事
“三房里出事了，太太带着大奶奶与咱们奶奶，都过去三房院里了！今天奶奶只怕又要吃不下饭了！”